Administración estratégica y emprendimiento local: el caso de una MYPE alimentaria en la huasteca potosina
DOI:
https://doi.org/10.34140/bjbv8n1-048Palavras-chave:
emprendedor, administración, proyecto productivo, plan de negocios, MYPE, microempresaResumo
Este trabajo actualiza y sistematiza un caso práctico de aplicación de la administración estratégica en una microempresa (MYPE) del sector alimentos en la Huasteca Potosina. Con base en fuentes recientes, se presenta el contexto económico de las MIPYMES en México, la caracterización del mercado local y la implementación de herramientas de planeación —misión, visión, objetivos, análisis FODA y plan de negocios—, así como lineamientos vigentes en materia sanitaria (NOM-251-SSA1-2009) y laboral (protocolos de inspección de la STPS). Asimismo, se actualiza el marco fiscal aplicable a negocios de reciente creación, incorporando el Régimen Simplificado de Confianza (RESICO) para personas físicas. El caso describe decisiones estratégicas de posicionamiento y operaciones de un restaurante de tortas, e integra consideraciones contables de acuerdo con las NIF B-3 (estado de resultado integral) y B-2 (estado de flujos de efectivo).
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(para la referencia citada de Say/Finley)
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