Mapeamento e análise da cadeia produtiva do coco verde (Cocos nucifera L.) no Sul da Bahia: limites e oportunidades
DOI:
https://doi.org/10.34140/bjbv6n4-042Palavras-chave:
cadeia produtiva do coco, agroindústria, commodity system approach, analyse de FilièreResumo
Diante da importância do agronegócio no Brasil e a produção do coco verde cada vez mais crescente e significativa, o propósito do presente estudo foi analisar e mapear a cadeia produtiva agroindustrial do coco verde na região Sul da Bahia. Metodologicamente, iniciou-se por um levantamento bibliográfico contemplando uma abordagem qualitativa de caráter exploratório, sustentada por uma estrutura teórica baseada nos conceitos sobre Commodity System Approach (CSA) e Analyse de Filière (CPA), em consonância com uma pesquisa de campo a fim de vislumbrar na prática a dinâmica da cadeia produtiva do coco, identificando os atores envolvidos. Para a identificação dos membros da cadeia, usou-se o método snowball, enquanto que para o levantamento dos dados aplicou-se questionários por meio de entrevistas aos representantes de cada segmento. A análise dos resultados permitiu caracterizar a cadeia produtiva do coco, bem como as percepções dos agentes quanto as dificuldades e oportunidades encontradas na região, o que constatou o potencial da fibra da casca do coco. Tais implicações sugerem que esse setor não se encontra consolidado por falta de investimentos do Estado e uma estruturação deficiente na cadeia produtiva estudada.
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