Teoria das filas aplicada em um supermercado na cidade de Belém-PA / Queuing theory applied in a supermarket in the city of Belém-PA
Palavras-chave:
Pesquisa Operacional, Teoria das Filas, Supermercado.Resumo
Os longos tempos de espera nas filas são hoje um dos principais motivos de insatisfação dos clientes, o que influencia na sua fidelização e afeta na qualidade total do serviço prestado pelas empresas. Este artigo teve como objetivo a realização de um estudo aplicando teoria das filas no sistema operacional de um supermercado de grande porte na cidade de Belém a fim de verificar se o mesmo encontra-se balanceado. Os dados foram coletados durante o intervalo de uma hora, sendo contabilizado o número de clientes que chegam à fila a cada minuto e o tempo de atendimento. Observou-se que o sistema estudado é do tipo M/M/2/?/FIFO e os resultados mostraram que a capacidade do sistema da empresa é adequada com a utilização de dois postos de atendimento, implicando em uma taxa de ocupação em torno de 73% e em um tempo total do cliente no sistema de 3,77 minutos em média. O estudo desenvolvido mostra que é possível aplicar a metodologia da teoria das filas em sistemas de filas de supermercados, a fim de torná-las bem dimensionadas, buscando melhorias no serviço de atendimento ao cliente.
Referências
ALMEIDA, Amanda Claudino.; PINA, Gabriel Silva; LIMA, Lucas Erick Pereira; MONTEIRO, Robert Romano.; SANTOS, Yveline Bianca Iunes. Aplicação da teoria das filas em uma panificadora localizada na cidade de Belém/PA. In XXII SIMPÓSIO DEENGENHARIA DE PRODUÇÃO, Bauru, SP: SIMPEP, 2016.
ARENALES, Marcos; ARMETANO, Vinicius; MORABITO, Reinaldo; YANASSE, Horacio. Pesquisa operacional: para cursos de engenharia. Elsevier, Rio de Janeiro, 2007.
AZEVEDO, Luciana Lemos; SOUZA, Irene Soares; OLIVEIRA, Patrícia Marques; CARDOSO, Francisco. (2015). Effect of speech therapy and pharmacological treatment in prosody of parkinsonians. Arquivos de Neuro-Psiquiatria i, 73 (1), 30 35. DOI: 10.1590/0004-282X20140193.
CAMAROTTO, Márcio Roberto. Gestão de Atacado e Varejo. Curitiba: IESDE BrasilS.A. 2009.
CHWIF, Leonardo& MEDINA, Afonso Celso. Modelagem e Simulação de Eventos Discretos: Teoria e Aplicações, 2ª Ed. Bravarte, 2007.
FOGLIATTI, Maria Cristina; MATTOS, Néli Maria Costa. Teoria de filas. Rio de Janeiro: Interciência, 1–290, 2007.
GUIMARÃES, Paulo Ricardo Bittencourt. Métodos Quantitativos Estatísticos. Curitiba. IESDE Brasil S.A. 2008.
HILLIER , Frederick S.; LIEBERMAN, Gerald J. Introdução À Pesquisa Operacional. 9ª Ed. 2013.
HILLIER, Frederick S.; LIEBERMAN, Gerald J. Introdução à pesquisa operacional. Tradução de Ariovaldo Griesi, 8ª edição. São Paulo: McGraw-Hill, 2006.
JUNIOR, Reinaldo Alves Sá Ferreira; MARTINS, Gabriela Mauésde Souza; CARVALHO, Edra Resende de; PINA, Breno de Oliveira; SANTOS, Yveline Bianca Iunes. Pesquisa Operacional: Aplicação de teoria de filas no sistema de atendimento bancário. In XXII SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, Bauru, SP: SIMPEP, 2016.
MONKS, Joseph G. Administração da produção. (Tradução: Lauro Santos Blandy; revisão técnica:Petrônio Garcia Martins). São Paulo: McGraw-Hill,1987.
PRADO, Darci. S. Teoria das Filas e da Simulação. Série Pesquisa Operacional, Vol. 2. Belo Horizonte: Editora de Desenvolvimento Gerencial. 2014.
TAHA, H. A. Operations Research: An Introduction, 9a ed. Pearson Prentice Hall, 2010.
VIEIRA, Amanda Thais Santos; DANTAS, Stefanie Brabo; ALCANTARA, Leothor Vidigal; SANTOS, Yvelyne Bianca Iunes; SILVEIRA, Monica. Aplicação da teoria das filas em uma casa lotérica– PA. In XXII SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 2015, Bauru, SP: SIMPEP, 2015.
