Características de un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en viña del mar, Chile / Characteristics of a gastronomic service for people with visual and hearing disabilities in viña del mar, Chile
DOI:
https://doi.org/10.34140/bjbv3n5-009Palavras-chave:
Discapacidad, Inclusión, Servicio Gastronómico, Viña del Mar.Resumo
Durante los últimos años, la inclusión ha adquirido una gran importancia dentro de la sociedad chilena, mediante nuevas políticas que aseguran la igualdad social, laboral, y educacional para personas en situación de discapacidad. Sin embargo, esta inclusión se ve enfocada principalmente a personas con discapacidades del tipo motriz e intelectual, siendo las menos atendidas las discapacidades visuales y auditivas. El objetivo de esta investigación es poder determinar las características que debe tener un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en Viña del Mar, Chile.
El proyecto busca ofrecer independencia a personas en situación de discapacidad, entregando las comodidades que necesitan de acuerdo con su discapacidad, ya sea auditiva o visual. Se han escogido centrar la investigación a estas dos discapacidades ya que son las menos atendidas dentro del mercado.
Esta investigación, basada en encuestas y entrevistas, arrojó información relevante, determinando cuáles son las necesidades que debe implementar un servicio gastronómico orientado a la población con algún tipo de discapacidad.
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