Uso y rentabilidad de hojas de Gliricidia sepium (Jacq.) Kunt ex Walp. como fuente de proteína en dieta energética de bovinos en pastoreo
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv7n3-008Palavras-chave:
Gliricidia sepium, proteína, ganancia de peso vivo, conversión alimenticia, rentabilidadResumo
El objetivo fue determinar el efecto de incluir hojas de Cocoíte (Gliricidia sepium) en dietas a base de maíz molido sobre la ganancia de peso de novillonas en pastoreo. Dos grupos homogéneos de 5 novillonas se asignaron a dos tratamientos en un diseño completamente al azar con 5 repeticiones. El tratamiento 1 (T1) fue maíz molido (95.5%), melaza (2.5%), urea (0.5%) y minerales (1.5%). El tratamiento 2 (T2) fue maíz molido (85.5%) hojas secas de Cocoíte (10%), melaza (2.5%), urea (0.5%) y minerales (1.5%). Se evaluó el rendimiento de materia seca (RMS), ganancia de peso total y diaria de los animales y conversión alimenticia. Fueron 85 días de pastoreo alterno en praderas mixtas Chontalpo (Urochloa decumbens) con Humidicola (U. humidicola). El RMS promedio de ambos tratamientos fue 4962.8 kg ha-1. Chontalpo, Humidicola, hojas de Cocoíte y maíz, registraron 105, 78, 78 y 255 g kg-1MS de proteína, respectivamente. Con la dieta T2 hubo una ganancia de peso de 250 g más por día en las novillonas, que la registrada en T1, y conversión de alimento más favorable en T2 que en T1 con índices 2.14 y 2.81, respectivamente. La producción de 1 kg de MS de hojas de Cocoíte tuvo un costo de $0.44 USD. Por cada kg de carne producido por la dieta T1 se invirtieron $1.62 USD, con una ganancia diaria de $1.2 USD por animal. Con la dieta T2 se invirtieron $1.28 USD con ganancia diaria de $1.53 USD por animal. La dieta maíz-cocoíte fue mayormente rentable.
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