Uso de resíduos da região norte do estado de Santa Catarina na alimentação de bovinos sobre a saúde ruminal e hepática / Use of residues from the northern region of the state of Santa Catarina in cattle feed on ruminal and hepatic health

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos da utilização do engaço da banana (Musas pp) e do resíduo da pupunha (Bactrisgasipaes) sobre a saúde ruminal e hepática de bovinos. Para isso, foram realizados dois experimentos. No experimento I seis novilhas mestiças das raças Holandês e Jersey com idade entre 6 e 8 meses receberam 0,25% do peso vivo de matéria seca de engaço de banana na dieta. No experimento II sete vacas da raça Holandês, multíparas receberam 0,5% do peso vivo de matéria seca de resíduo de pupunha na dieta. Em ambos os experimentos a oferta e as sobras foram pesadas para determinar a ingestão diária de matéria seca. As coletas de líquido ruminal e de sangue foram realizadas nos dias 0, 1, 4, 7,14 e 21 do período experimental. Nos mesmos dias foram avaliados os movimentos ruminais. No líquido ruminal foram avaliados o pH, a motilidade de protozoários e o tempo de oxido redução. Foram realizadas as análises séricas da enzima gama glutamiltransferase. Apenas no primeiro dia dos experimentos houveram maiores alterações nos parâmetros, principalmente na oxido-redução e movimentação de protozoários, retornando à normalidade nos dias seguintes. Conclui-se que a adição de até 0,5% e 0,25% do peso vivo de matéria seca de resíduo de pupunha e de engaço de banana, respectivamente, na dieta de bovinos, não influenciaram negativamente os indicadores de saúde ruminal e hepática, indicando que ambos os resíduos podem ser utilizados como fonte alternativa de volumoso para bovinos.