Norovírus transmitidos por alimentos: um desafio persistente para a saúde pública
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv12n3-006Keywords:
gastroenterite, transmissão hídrica alimentar, saúde pública, surtosAbstract
O Norovírus humano (NoV) é um patógeno entérico amplamente reconhecido como a principal causa de gastroenterite aguda em todo o mundo. Embora a transmissão interpessoal seja comum, as infecções transmitidas por alimentos também representam uma parcela significativa dos casos. Este vírus é caracterizado por uma baixa dose infecciosa, longo período de eliminação, alta estabilidade ambiental, grande diversidade genética e frequentes mutações. Essas características, somadas à sua rápida disseminação em ambientes fechados (como hospitais, hotéis e escolas), contribuem para a sua alta prevalência e impacto socioeconômico. No Brasil, o Norovírus foi responsável por aproximadamente 7% dos surtos de Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) entre 2014 e 2023. Assim este artigo tem como objetivo discutir a importância do Norovírus como agente etiológico de DTHA, abordando suas características, métodos de detecção, surtos notificados e estratégias de controle.
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