Cártamo (Carthamus tinctorius L.): Uma Análise Integrada de Potencial Agrícola, Genético e Industrial
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv11n10-066Keywords:
óleo de cártamo, açafrão-bastardo, culturas oleaginosas, tratos culturais, cultivaresAbstract
O cártamo (Carthamus tinctorius L.) é uma oleaginosa promissora no contexto da diversificação agrícola e da produção sustentável de óleos vegetais. Tradicionalmente cultivado para corantes e uso medicinal, atualmente destaca-se pela produção de óleo vegetal rico em ácidos graxos insaturados, especialmente o ácido linoleico, com aplicações nas indústrias alimentícia, cosmética e de biocombustíveis. Apesar de seu potencial agronômico e econômico, o cultivo do cártamo permanece subexplorado em diversos países, incluindo o Brasil, devido à escassez de informações técnicas sobre manejo, melhoramento genético e viabilidade econômica. Essa limitação compromete a expansão da cultura em larga escala. Diante disso, esta pesquisa busca responder: quais são os avanços, desafios e perspectivas relacionados às propriedades agronômicas, ao melhoramento genético e à relevância econômica do cártamo? O objetivo é apresentar suas principais características agronômicas, discutir os avanços e entraves no melhoramento genético, além de analisar sua importância econômica e as aplicações do óleo. Esta pesquisa consistiu em uma revisão narrativa de literatura, com levantamento de artigos nas bases Scopus, Web of Science, SciELO e Google Scholar, utilizando palavras-chave óleo de cártamo, açafrão-bastardo, culturas oleaginosas, tratos culturais, cultivares. Foi priorizado o período de estudos publicados entre 2000 e 2025, em português, inglês e espanhol. Conclui-se que a cultura do cártamo apresenta grande importância como oleaginosa promissora, com ampla adaptabilidade edafoclimática, potencial econômico e aplicações em diversos setores industriais. Como desafios destaca-se o manejo fitotécnico e a escassez de cultivares adaptadas às condições de cada país.
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