Mercado brasileiro de carnes: transmissão de preços / Brazilian meat market: price transmission
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv6n3-456Keywords:
Agronegócio, Comercialização Agrícola, Choques, Transmissão de PreçosAbstract
Este estudo teve o objetivo de analisar a volatilidade e a transmissão de preços entre os mercados brasileiros de carnes bovina, suína e de frango. Para isso, foram utilizadas séries de preços semanais da carne suína, da carne de frango, do boi gordo e dos cortes dianteiro, traseiro e casado de carne bovina praticados nas principais praças de comercialização do Brasil no período 2006-2017. Assim sendo, optou-se pela aplicação das seguintes análises: de tendência central e dispersão, de correlação, de cointegração, de causalidade agregada à aplicação do modelo vetorial de correção de erros e de decomposição da variância. Os resultados dos testes de correlação e cointegração evidenciaram: (i) uma associação linear positiva forte entre os preços; e (ii) uma relação comum-equilibrada no longo prazo entre os preços das carnes bovina, suína e de frango. Por meio do teste de causalidade agregado ao modelo vetorial de correção de erros, foi averiguada a transmissão de preços entre as carnes, concluindo-se que: (i) a carne bovina é mais suscetível às alterações no seu próprio preço do que as carnes suína e de frango; (ii) a carne suína é mais suscetível às alterações no seu próprio preço do que a carne de frango; e (iii) a carne de frango é a que tem menor poder de transmissibilidade de preços. A partir da aplicação da decomposição da variância, concluiu-se que a alteração no preço do boi gordo é dominante em transmissibilidade de variações de preços no mercado brasileiro de carnes bovina, suína e de frango.
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