De la tierra al mercado: la lógica extractivista en la agricultura contemporánea. El caso de los ejidos de Acatzingo y Quecholac Puebla, México

Abstract

La producción agrícola en México ha promovido, mediante políticas públicas, la transición de la agricultura de subsistencia hacia cultivos no tradicionales de mayor valor comercial, como las hortalizas. Este sector presenta características del agroextractivismo, al priorizar la exportación de alimentos y generar impactos ambientales negativos que ponen en riesgo su sustentabilidad y la permanencia de las comunidades rurales. Este trabajo busca profundizar en el análisis de los efectos del agroextractivismo en la horticultura de pequeña escala, contribuyendo al debate académico sobre las desigualdades inherentes a dicho modelo económico. Para ello, se realizó un estudio de caso en Acatzingo y Quecholac, Puebla, mediante entrevistas a actores locales, complementadas con bases oficiales de información productiva. El análisis revela un modelo de horticultura intensiva, marcado por la sobreexplotación de recursos como el agua y el suelo, a través del uso excesivo de agroquímicos, lo cual agrava las condiciones laborales debido a los bajos ingresos retenidos por los agricultores. Se concluye que la agroexportación configura una relación compleja entre agroextractivismo y las condiciones socioeconómicas de los pequeños agricultores.