Ampliando os horizontes: divulgação do curso de engenharia de alimentos para alunos de uma escola pública de ensino médio

Abstract

Atividades de extensão dispostas pelas universidades buscam a troca de conhecimentos com a sociedade, promovendo o engajamento dos estudantes em projetos e ações que visam atender às necessidades da comunidade, tendo um impacto significativo nos jovens, tanto em seu desenvolvimento pessoal quanto em suas habilidades profissionais. Receber alunos do ensino médio na Universidade tem como objetivo difundir e promover uma experiência educacional mais abrangente, além do ambiente acadêmico, buscando ampliar seus horizontes acerca do curso e das áreas de atuação do profissional formado em Engenharia de Alimentos. Com o intuito de apresentar algumas áreas trabalhadas no curso de Engenharia de Alimentos a atividade de extensão, em parceria com uma escola da região central do município de Goiânia-GO, consistiu em três etapas no qual foi abordado o processamento do macarrão, a análise sensorial com diferentes alimentos e uma visita técnica pelo Setor de Engenharia de Alimentos, presente na Universidade Federal de Goiás. Durante esses momentos os alunos tiveram a oportunidade de observar, em pleno funcionamento, o ambiente de laboratórios, verificando sua dinâmica e organização, além do contato mais próximo com alunos de graduação e profissionais da área, possibilitando a troca de conhecimentos. A extensão universitária oferece aos jovens uma experiência transformadora, preparando-os para enfrentar os desafios do mundo real, desenvolver suas habilidades e competências, e contribuir de forma significativa para a sociedade, além de uma oportunidade valiosa que impulsiona seu crescimento pessoal, amplia suas perspectivas e os prepara para serem agentes de mudança em suas comunidades e no mundo.