Malformação dos ovos – casca mole: revisão de literatura
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv10n3-043Keywords:
defeitos de casca, cadeia de ovos comerciais, qualidade da casca, poedeiras comerciais, integridade da cascaAbstract
A ocorrência de ovos quebrados depende diretamente da qualidade da casca. É importante considerar que o problema de ovos quebrados não se deve a um único fator, mas sim a uma combinação de fatores. Defeitos de casca, irregularidades no formato da casca, textura e superfície são comumente observados durante um ciclo regular de postura e as causas são várias. A incidência de ovos descartados ainda representa uma importante fonte de prejuízo econômico à indústria em razão da perda desses ovos e necessidade de processamento adicional. É possível obter significativa redução no número de ovos perdidos pela qualidade inferior da casca, focando-se em uma nutrição adequada, no controle de doenças do plantel, em boas práticas de produção e no uso de linhagens de aves que produzem ovos com melhor qualidade de casca.
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