Investigando o entendimento de estudantes de Ensino Médio sobre Produção Ecológica
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv9n12-062Keywords:
ensino de ciências, alimentação saudável, produção orgânicaAbstract
A produção de alimentos chamados de orgânicos tem aumentado nas últimas décadas, mas é incontestavelmente menor quando comparada com a produção convencional. É de ressaltar, entretanto, que o aumento dessa produção depende ainda da demanda dos consumidores. Considerando que a escola é um lócus de discussão de assuntos relacionados aos alimentos, desenvolvemos este trabalho com o objetivo de analisar o entendimento/opinião de um grupo de estudantes sobre os produtos orgânicos e sua produção. Para isso, elaboramos um questionário que foi respondido por estudantes de duas escolas, uma da rede estadual e outra da rede federal de ensino. A análise dos dados mostrou que esse conhecimento é bastante limitado, o que contribui significativamente para que os estudantes não confiem em produtos comercializados como “orgânicos”. Isso traz implicações para o campo das Ciências da Natureza, uma vez que é nesse campo que os estudantes podem ser auxiliados a perceber o caráter indissociável entre a produção de alimentos e a preservação dos recursos naturais.
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