Importancia de la ganadería sustentable en el pastoreo de rumiantes

Abstract

En este artículo se hará referencia sobre la importancia en la ganadería sustentable a cuestión de los rumiantes, como lo que son los ovinos y caprinos. La cual promueve alternativas que mejoran la productividad y conservan el ambiente, por ejemplo, para enfrentar los largos periodos de sequía, las tierras de pastoreo con mayor diversidad de plantas adaptadas al entorno, tanto leguminosas, árboles y pastos garantizan una mayor resistencia a las perturbaciones ambientales al estabilizar la productividad. México tiene oportunidad para elevar la productividad con un enfoque sustentable; actualmente, la producción en pastoreo de las zonas tropicales en México está por debajo de la obtenida en el trópico y subtrópico de Florida, y representa un tercio de la australiana. Para que la ganadería proporcione mayores beneficios, debemos gestionar de manera integral los sistemas ganaderos, no de forma aislada, donde la interacción suelo/planta/animal y ambiente conforman un sistema y cada modificación impacta en la eficiencia productiva y económica. La ganadería sostenible forma parte de las alternativas para revertir el deterioro del suelo y agua, disminuir la pérdida de biodiversidad y aumentar eficiencia técnica, sustituyendo los sistemas extensivos predominantes en el trópico mexicano, insostenibles a largo plazo.