Análise e dimensionamento do sistema de fornecimento de água gelada em uma indústria farmacêutica

Abstract

Uma vertente muito importante para qualquer tipo de indústria produtiva sem dúvida é o fornecimento de utilidades. As utilidades são consideradas como um suporte direto e indireto ao meio produtivo, aos processos e também colaboram para o funcionamento e manutenção de todo meio corporativo, podendo variar de acordo com o produto fabricado. Podem-se destacar como utilidades mais comuns para qualquer meio fabril, independente do seu segmento, o fornecimento de água quente, água gelada, energia elétrica, vapor quente, ar comprimido, entre outras. O presente trabalho discorre acerca da análise do sistema de fornecimento de água gelada a processos de uma indústria farmacêutica, com foco na produção de enzimas, que são proteínas que catalisam as reações químicas nos seres humanos. A coleta e interpretação desses dados objetiva verificar as condições e variáveis da operação e desempenho deste sistema, além de dimensionar os processos atuais e prover dados para uma futura expansão, atendendo assim outros processos.