Avaliação de secagem de sementes de melão (cucumis melo L.) usando diferentes metodologias em município do Semiárido paraibano / Evaluation of melon (cucumis melo L.) seed drying using different methodologies in Paraíba Semi-arid municipality

Abstract

O processo de secagem tem papel importante nas perdas da qualidade das sementes voltadas para o armazenamento no qual o manejo incorreto ocasiona deterioração do produto. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi verificar qual o procedimento de secagem das sementes de melão, dentre os utilizados, verificar o mais eficiente e mais viável ao produtor. Tendo como base que o teor de umidade ideal de sementes de melão segundo a EMBRAPA (2008) é de 6% quando se tem o intuito de fazer o armazenamento das sementes. Foram avaliadas três amostras, cada uma foi submetida á um tipo de secagem. Os métodos de secagens utilizados foram o método de secagem natural (exposição ao sol e a sombra) e artificial no qual foi submetida a terceira e última amostra utilizando o microondas.  O tempo necessário para que a secagem das sementes de melão até o teor de água entra em equilíbrio com o ar ambiente foi de 7 horas para as amostras expostas ao sol e a sombra. As temperaturas variaram entre 26,2 e 31,5 ºC, evidenciando que o tempo necessário para a secagem dessas sementes, depende da temperatura de secagem. Os resultados indicaram que as três práticas são boas na redução de umidade. As amostras com exposição ao sol e a sombra reduziram respectivamente 39,5 e 35 %, contra 41,5% de redução da amostra submetida à secagem utilizando o microondas, apesar de todos os métodos terem sido eficazes são processos que apresentam fatores limitantes.