Horta orgânica como eixo gerador de práticas pedagógicas: um relato ocorrido na associação de pais e amigos dos excepcionais (apae) / Organic garden as a generator of pedagogical practices: one report from the association of parents and friends of the exceptional

Abstract

O direito da pessoa à educação é assegurado pelo Plano Nacional de Educação, independentemente de gênero, etnia, idade ou classe social. Este acesso implica na apropriação do saber e das oportunidades educacionais oferecidas à totalidade dos alunos, com vista a atingir as finalidades da educação, a despeito da diversidade na população escolar. Neste trabalho, o objetivo foi relatar uma intervenção com alunos com necessidades especiais para o exercício de uma alimentação saudável e socioambientalmente sustentável, utilizando-se da horta como eixo gerador de uma prática pedagógica participativa. O trabalho foi organizado utilizando-se das etapas de imersão (planejamento), implantação da horta (execução), produção de hortaliças e manutenção (verificação, ação e ajuste). Este é um método interativo de gestão que envolve quatro passos, utilizado para o controle e melhoria contínua de processos e produtos. É uma ferramenta baseada na repetição, aplicada sucessivamente nos processos, buscando a melhoria de forma continuada para garantir o alcance das metas necessárias. Os resultados apontam para a sensibilização da necessidade de preservação ambiental por meio do uso sustentável dos recursos naturais; e da necessidade do trabalho coletivo para atingir as metas estabelecidas para as atividades propostas e de futuros projetos. Considera-se interessante ressaltar a importância da inclusão da equipe técnica e administrativa de forma efetiva nas atividades, como forma de promover interação com a comunidade escolar, o que implica no estreitamento das relações extensionistas entre a Universidade e a Instituição de ensino.