Atividades de Educação Alimentar e Nutricional voltadas a crianças com deficiência em vulnerabilidade socioeconômica de uma instituição filantrópica em Santos – São Paulo
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv9n5-121Keywords:
educação especial, inclusão escolar, promoção de alimentos, política pública, segurança alimentar, nutricionalAbstract
Introdução. A vulnerabilidade socioeconômica é caracterizada pelo baixo nível de educação, falta de saneamento básico e ausência de ambiente familiar, torna o indivíduo dependente de terceiros para sobreviver. Mediante o cenário de alta demanda ao processo saúde-doença, foi implantado o Sistema Único de Saúde e, mais tarde, o Programa Bolsa Família, que tem seus recursos financeiros destinados à Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Algumas políticas públicas voltadas à saúde foram implantadas para garantir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e controlar as doenças crônicas não transmissíveis, fortificando a sustentabilidade, a alimentação saudável e adequada. Objetivo. Avaliar o conhecimento em alimentação e nutrição e promover ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em uma Instituição filantrópica da cidade de Santos, Estado de São Paulo (SP). Casuística e Método. Estudo prospectivo e descritivo com crianças, em vulnerabilidade socioeconômica. A avaliação do conhecimento será realizada por meio de questionário e para as ações de EAN serão proporcionadas atividades lúdicas voltadas à alimentação e nutrição. Resultados. Em ambas os dias da aplicação prática das atividades o público foi heterogêneo formado por crianças com idade entre um e onze anos, de ambos os sexos. Juntando os dois dias com o total de 20 participantes, sendo um voluntário eliminado, pois não continha informações da criança, sendo totalizando dezenove participantes. Conclusão. Este estudo mostrou que a EAN é uma prática social que leva a autonomia de preferências alimentares, e com isso, estimulam hábitos saudáveis.
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