Otimização dos processos de obtenção de açúcares redutores totais (ART) a partir do bagaço de abacaxi

Abstract

Com a crescente e competitiva demanda do etanol em relação aos combustíveis fósseis surgiu um novo desafio no cenário mundial: aumentar a produção sem aumentar a área plantada, evitando assim a competitividade por espaço com outras culturas alimentícias, caso no qual se enquadra a proposta do etanol de segunda geração. Neste sentido, este trabalho teve por objetivo a análise do desempenho do bagaço do abacaxi como possível biomassa para a produção de etanol de 2ª geração. Foi avaliada a etapa de hidrólise enzimática, visando a maior obtenção de ART (Açúcares Redutores Totais). Verificou-se através da análise dos dados que os maiores valores de ART são obtidos para as menores concentrações de peróxido juntamente com as menores temperaturas e os menores tempos de reação. Observa-se ainda, que utilizando todas as variáveis em seus maiores níveis obtém-se as piores resposta de ART. Observamos que em ambas as granulometrias estudadas do bagaço, 20 e 48 mesh, foram obtidas respostas para a hidrólise enzimática, muito próximas em seu perfil.