Evaluación de tres tecnologías sustentables para la alimentación de ganado vacuno ante el cambio climático en Veracruz, México

Abstract

Se realizó un experimento para evaluar tres tecnologías sustentables para la alimentación de ganado vacuno. Los tratamientos consistieron en dos suplementos alimenticios y un grupo testigo con el objetivo de buscar formas alimenticias de ganado que tengan un menor impacto negativo al ambiente y así contribuir a mitigar el cambio climático. El estudio se realizó durante 272 días, con 21 becerros de la raza suizo/cebu (Bos indicus x Bos taurus), con un peso aproximado de 230 kg, y se suplementaron hasta alcanzar un peso aproximado de 370 kg en promedio, fueron divididos en tres tratamientos de siete becerros cada uno. El estudio mostró que se presentaron mejores ganancias de peso en los tratamientos de los animales que consumieron melaza con urea y bloques multinutricionales en comparación con los animales que consumieron solo pasto. Se observó un buen efecto con el manejo de pastoreo rotacional intensivo en las ganancias de peso de los becerros en todos los tratamientos, incluso durante la época de estiaje, debido a que se ofreció a los animales forraje de una mejor calidad nutricional, derivado del período óptimo de descanso que tienen los pastos. Con un período de ocupación corto que se lleve a cabo en cada potrero por parte de los animales se logra un sistema de ganadería sustentable que se adapta al cambio climático y que permite el equilibrio suelo-planta-animal.