Logística reversa na coleta e reciclagem de resíduos orgânicos oriundos da carne bovina

Reverse logistics in the collection and recycling from beef organic waste

Abstract

Neste artigo o leitor irá encontrar uma pesquisa voltada à logística reversa, sustentabilidade e métodos para o processamento de resíduos oriundos da carne bovina, além de analisar como o processo e algumas dificuldades na prática de logística reversa é feito, por uma empresa de logística reversa, situada em São Bernardo do Campo, na região do ABC Paulista, em São Paulo. Assim sendo o principal objetivo, analisar o descarte final de resíduos provenientes da carne bovina e seu reaproveitamento, já que com o descarte incorreto, danos ambientais e sociais podem acontecerem. No artigo, o tema central será a logística reversa e sustentabilidade, com embasamentos teóricos em livros e artigos que tratam sobre o assunto. Por fim, análise mais aprofundada sobre uma entrevista realizada com um colaborador da empresa objeto de estudo, onde o mesmo expõem questionamentos sobre os processos da empresa e algumas adversidades.