Indicadores e práticas de sistema de gestão ambiental na produção de cacau na região de São José do Rio Preto

Environmental management system indicators and practices in cocoa production in the São José do Rio Preto region

Abstract

O mercado consumidor exige o cumprimento de normas que privilegiam as boas práticas e preservação do meio ambiente, na qual impacta toda a cadeia produtiva do Cacau. O presente estudo teve por objetivo avaliar como e quais os indicadores e as práticas do sistema de gestão ambiental são empregues nas propriedades produtoras de cacau na região de São José do Rio Preto/SP. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, exploratória, descritiva, levantamento bibliográfico, documental e estudo de multicasos. A bibliografia sobre as normas da série ISO 14000, especificamente a ISO 14031:2015, com foco nos indicadores e práticas já empregues na região por empresas do segmento do agronegócio, levantando dados nas propriedades produtoras de cacau da região. Nos valendo de exemplos das regiões mais avançadas no cultivo do cacau como Bahia, Pará e Espírito Santo, por meio de benchmarking, foi observado nos resultados que as propriedades estudadas realizam algumas práticas ambientalmente em conformidade com a ISO 14031:2015, não possuem um Sistema de Gestão Ambiental formalizado, por não dispor de nenhum tipo organização nem sistematização para que essas práticas sejam mensuradas proporcionando um planejamento das ações e formas de controles quem possam ser corroboradas para uma certificação ISO 14000, ratificando desta forma a qualidade ambiental na produção para os mercados nacional e internacional. As considerações finais sinalizam poucas são as pesquisas sobre a produção de cacau na região de São José do Rio Preto e tudo que for realizado para incentivar o produtor a agregar valor de forma sustentável é de suma importância.