Sabores sustentáveis no Alto Solimões: estruturas de mercado transfronteiriços, gênero e etnicidade
Sustainable flavors in Alto Solimões: cross-border market structures, gender and ethnicity
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv8n10-087Keywords:
tríplice fronteira, Mapati, açaíAbstract
O consumo e a comercialização de frutas regionais são importantes não só para a dinâmica econômica local, mas principalmente para a soberania e segurança alimentar. Analisou-se a rede de extração e comercialização do Açaí (Euterpe oleracea) e do Mapati (Pourouma cecropiifolia) nos municípios de Tabatinga, Atalaia do Norte e Benjamin Constant e relacionou-a à segurança alimentar e sustentabilidade, nos parâmetros da lei nº 11.346/2006, do Decreto nº 7.272/2010 e dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) dispostos na Agenda 2030. Metodologicamente, o trabalho fundamenta-se em levantamento bibliográfico, documental e levantamento de dados diretos produzidos junto aos locais de produção e comercialização. Os resultados apresentados indicam questões chave para o estudo das estruturas de mercado e de seus sujeitos na comercialização e na segurança e soberania alimentar das populações indígenas e transfronteiriças.
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