Locos Microssatélites associados a qualidade da farinha em genótipos de trigo / Microsatellite loci associated with flour quality in wheat genotypes
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv8n6-346Keywords:
Triticum aestivum L., seleção, microssatélites, qualidade de panificação, correlação canônica.Abstract
A qualidade de panificação é determinada pela força de glúten, estabilidade e número de queda da massa. Para aumentar a eficiência na seleção de genótipos com maior qualidade de panificação, buscou-se associar a presença de alelos responsáveis pela qualidade de panificação da farinha, com os dados da fenotipagem da qualidade industrial de diferentes genótipos de trigo. Sete loci microssatélites (SSR), associados à qualidade de panificação, foram amplificados em trinta e dois genótipos, duas cultivares comerciais e trinta linhagens de trigo. Os dados da genotipagem e fenotipagem foram utilizados para realizar a análise de correlação canônica. A partir da genotipagem com o marcador microssatélite, foram amplificados doze fragmentos de DNA, com tamanho variando de 281 a 552 pb. As duas primeiras correlações canônicas explicaram 75,3% da variação fenotípica total do conjunto de variáveis analisadas. O marcador SSR PPO33 apresentou correlação com a coloração da farinha, enquanto que o UMN25 relacionou-se com o índice de glúten. Os resultados deste trabalho evidenciam o potencial de utilização do marcador microssatélite para aumentar a assertividade e a agilidade dos programas de melhoramento genético, na seleção de linhagens melhoradas de trigo, visando uma maior qualidade industrial da farinha.
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