Caracterização do produtor leiteiro do meio Oeste catarinense / Characterization of the middle East catharian producer

Abstract

A atividade leiteira é uma das principais fontes de renda, presente do estado de Santa Catarina, pois além de gerar diversas oportunidades de emprego, fortalece a permanência do produtor no âmbito rural. No entanto, existem alguns entraves que limitam o desenvolvimento dessa atividade. Sendo assim, o presente estudo tem o objetivo de conhecer o perfil dos produtores do agronegócio leiteiro, na mesorregião Oeste de Santa Catarina. Para isso, o estudo foi dividido em etapas, para conseguir identificar os produtores sem que haja dados com informações erradas, entre as quais, foi aplicado um questionário semiestruturado in loco com os produtores de leite. Baseado nos achados, foi possível identificar que há predominância de propriedades médias na região, da mesma forma que a produção de leite do mesmo, o que consequentemente pode interferir no desenvolvimento desta atividade na região.