Utilização de tecnologias de monitoramento no cultivo de cogumelos agaricus blazei para agricultura familiar / Use of monitoring technologies in the cultivation of mushrooms agaricus blazei for family agriculture

Abstract

O cogumelo Agaricus blazei caracteriza-se por ser um fungo altamente benéfico à saúde humana, é utilizado como complemento alimentar e estudos científicos indicam grande contribuição no combate a doenças como câncer, diabetes e osteoporose. Pode ser cultivado em espaços pequenos de forma a contribuir no aumento da renda de pequenos produtores, contudo seu cultivo é extremamente manual, diante disso este estudo teve por objetivo analisar a aplicação da tecnologia de sensores e da plataforma Arduino em um cultivo de cogumelo do sol com os dados coletados a partir desses atuadores, reunindo informações do monitoramento de temperatura e umidade do solo a fim de avaliar a produtividade da safra. Os dados analisados neste experimento foram obtidos em um sitio na cidade de Santa Helena – PR no período de safra 2017/2017 por meio da captação de informações realizadas por sensores de umidade do solo, de temperatura e umidade relativa do ar, demonstraram médias diárias de umidade do canteiro 83% em todo o período, o ambiente obteve média de temperatura 23°C e a umidade relativa do ar alcançou 80%. O trabalho busca demonstrar por relação estatística de dados os riscos correntes com a variação de temperatura e umidade. Com a pesquisa foi evidenciado a interferência da temperatura e umidade para a qualidade e quantidade de produção. Espera-se que em pesquisas futuras a automatização possa gerenciar todos os fatores que envolvam esse processo, como controle de água e temperatura do canteiro buscando melhorias no gerenciamento das próximas colheitas. A pesquisa demonstrou que o gerenciamento e monitoramento de dados, propicia a redução de riscos e possibilita ao pequeno produtor inserir maior lucro em virtude da redução de perdas. Como consequência o resultado foi uma análise crítica que serve de fundamento para o planejamento de novas safras.