Fatores que desencadeiam a obesidade infantil e a importância do papel do nutricionista em âmbito escolar / Factors that trigger childhood obesity and the importance of the nutritionist's role in the school environment
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv7n10-190Keywords:
Obesidade Infantil, Nutricionista, Escolar.Abstract
A obesidade atingiu níveis epidêmicos em países desenvolvidos, sendo as maiores taxas de prevalência de obesidade infantil, no entanto, sua prevalência também está aumentando em países em desenvolvimento. Por isso, a obesidade infantil se tornou um dos desafios de saúde pública mais sérios do século. O problema é global e está afetando continuamente muitos países de baixa e média renda, especialmente em áreas urbanas. Diante desses dados se justifica a relevância do desenvolvimento da presente pesquisa, pois o nutricionista é o profissional mais adequado para que medidas de prevenção e cuidados sejam mais bem estabelecidas como estratégia a ser seguida não apenas em políticas aplicadas ao âmbito escolar, mas que possa se disseminar ao ambiente familiar dessas crianças. Portanto a presente pesquisa tem como objetivo relacionar o papel e o exercício da função do profissional de nutrição em ambiente escolar com ascendente número de obesidade infantil. coletados foi utilizada a metodologia de revisão de literatura, objetivando sintetizar os resultados de diversos estudos analisados. Para o levantamento da pesquisa foi utilizado Livros, Revistas, Diretrizes Sociedades Brasileiras, artigos nos bancos de pesquisas SciELO (Scientific Electronic Library Online), PubMed (US National Library of Medicine). Os principais resultados apresentados pelo estudo mostraram que a atuação do profissional de nutrição nas escolas de forma ativa e contínua é realizada de forma precária, pois os nutricionais escolares muitas vezes acabam exercendo a função de forma indireta, apenas com cuidados e atividades diretamente ligadas a cozinha da escola, sendo pouco ativo de forma a promoção da alimentação saudável com as crianças. Conclui-se que o papel do nutricionista no ambiente escolar se torna essencial, pois ele é o profissional mais capacitado para realizar e promover a importância de uma boa nutrição, os ajudando a estabelecer hábitos alimentares saudáveis.
References
AGUIAR, Ricardo Schinaider de; MANINI, Ricardo. A fisiologia da obesidade: bases genéticas, ambientais e sua relação com o diabetes. ComCiência, n. 145, p. 0-0, 2013.
AMARAL, Odete; PEREIRA, Carlos. Obesidade da genética ao ambiente. Millenium-Journal of Education, Technologies, and Health, n. 34, p. 311-322, 2016.
ANDRADE, Júlia et al. Intervenções escolares para redução da obesidade infantil: uma revisão sistemática. Ciência & Saúde, v. 8, n. 2, p. 72-78, 2015.
ARAÚJO, Aillen Leite et al. O impacto da educação alimentar e nutricional na prevenção do excesso de peso em escolares: uma revisão bibliográfica. RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 11, n. 62, p. 94-105, 2017.
BARBOSA, Najla Veloso Sampaio et al. Alimentação na escola e autonomia-desafios e possibilidades. Ciência & Saúde Coletiva, v. 18, n. 4, p. 937-945, 2013.
BARONI, W. S. G. V.; MENEZES, J. B. F.; CASTRO, S. M. V. Avaliação da eficiência da educação nutricional em escolares obesos. Nutrivisa, v. 3, n. 3, p. 145-154, 2017.
CARLUCCHI, Edilaine Monique de Souza et al. Obesidade e sedentarismo: fatores de risco para doença cardiovascular. Comun. ciênc. saúde, p. 375-384, 2013.
COSTA, Gabriela Giordano et al. Efeitos da educação nutricional em pré-escolares: uma revisão de literatura. Com Ciências Saúde, v. 24, n. 2, p. 155-68, 2013.
CRUZ, Maria Joana de Sousa Mendes Alves et al. Obesidade infantil: relação com a alimentação, atividade física e comportamentos sedentários. 2014. Dissertação de Mestrado.
DE ALMEIDA CARVALHO, Elaine Alvarenga et al. Obesidade: aspectos epidemiológicos e prevenção. Rev Med Minas Gerais, v. 23, n. 1, p. 74-82, 2013.
DIAS, Patricia Camacho et al. Obesidade e políticas públicas: concepções e estratégias adotadas pelo governo brasileiro. Cadernos de Saúde Pública, v. 33, p. e00006016, 2017.
FRANCHINI, Luciana Aires; SCHMIDT, Leucinéia; DEON, Rúbia Garcia. Intervenção nutricional na obesidade infantil. CONSELHO EDITORIAL, p. 150, 2018.
GADDE, Kishore M. et al. Obesity: pathophysiology and management. Journal of the American College of Cardiology, v. 71, n. 1, p. 69-84, 2018.
GRILLO, Luciane Peter et al. Estado nutricional e práticas de educação nutricional em escolares. O Mundo da Saúde, v. 40, n. 2, p. 230-238, 2016.
GUARINO, Daniela et al. The role of the autonomic nervous system in the pathophysiology of obesity. Frontiers in physiology, v. 8, p. 665, 2017.
GUERRA, Paulo Henrique; SILVEIRA, Jonas Augusto Cardoso da; SALVADOR, Emanuel Péricles. A atividade física e a educação nutricional no ambiente escolar visando a prevenção da obesidade infantil: evidências de revisões sistemáticas. Jornal de Pediatria, v. 92, n. 1, p. 15-23, 2016.
HENRIQUES, Patrícia et al. Políticas de Saúde e de Segurança Alimentar e Nutricional: desafios para o controle da obesidade infantil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 23, p. 4143-4152, 2018.
HONICKY, Michele; KUHL, Adriana Masiero; DE FREITAS MELHEM, Angélica Rocha. Intervenção nutricional em crianças e adolescentes com excesso de peso. RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 11, n. 66, p. 486-495, 2017.
JARDIM, Jean Brum; DE SOUZA, Inês Leoneza. Obesidade infantil no Brasil: uma revisão integrativa. JMPHC| Journal of Management & Primary Health Care| ISSN 2179-6750, v. 8, n. 1, p. 66-90, 2017.
LIMA, Ronaldo César Aguiar et al. Principais alterações fisiológicas decorrentes da obesidade: um estudo teórico. SANARE-Revista de Políticas Públicas, v. 17, n. 2, 2018.
LINHARES, Francisca Michelli Medeiros et al. Obesidade infantil: influência dos pais sobre a alimentação e estilo de vida dos filhos. Temas em saúde, v. 16, n. 2, p. 460-481, 2016.
MAZUR, Caryna Eurich; NAVARRO, Francisco. Insegurança alimentar e obesidade em adultos: Qual a relação?. Saúde (Santa Maria), v. 41, n. 2, p. 35-44, 2015.
OLIVEIRA ALMEIDA, Isabel Cristina. Fatores desencadeantes da obesidade infantil: genética e ambiente. RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 10, n. 59, p. 212-214, 2016.
ORNELA, Rogério Gavassa et al. Acupuntura no tratamento da obesidade. J Health Sci Inst, v. 34, n. 1, p. 17-23, 2016.
PAIVA, Ana Carolina Teixeira et al. Obesidade Infantil: análises antropométricas, bioquímicas, alimentares e estilo de vida. Revista Cuidarte, v. 9, n. 3, p. 2387-99, 2018.
PAZ, Carolina Portela et al. Obesidade: considerações sobre os fatores genéticos. REVISTA INTERDISCIPLINAR CIÊNCIAS E SAÚDE-RICS, v. 4, n. 2, 2017.
PEREIRA, Paulo Almeida; LOPES, Liliana Correia. Obesidade infantil: estudo em crianças num ATL. Millenium-Journal of Education, Technologies, and Health, n. 42, p. 105-125, 2016.
PINTO, Laura Anne Martins et al. Eficácia de estratégias de educação alimentar e nutricional em ambiente escolar. Revista Ciência em Extensão, v. 15, n. 3, p. 45-61, 2019.
RENDEIRO, Luana Costa et al. Consumo alimentar e adequação nutricional de adultos com obesidade. RBONE-Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, v. 12, n. 76, p. 996-1008, 2018.
RIBEIRO, Gabriela; SANTOS, Osvaldo. Recompensa alimentar: mecanismos envolvidos e implicações para a obesidade. Revista portuguesa de endocrinologia, diabetes e metabolismo, v. 8, n. 2, p. 82-88, 2013.
SANTOS, António Eduardo Filipe Silva. A obesidade em contexto escolar: efeitos da aplicação de um programa de intervenção. 2020. Tese de Doutorado.
SILVA, Andreza de Jesus Dutra; DA SILVA, Jasmyne Paiva; DO NASCIMENTO BELARMINO, Rodrigo. Obesidade infantil. In: Simpósio. 2021.
TASCA, Paula Cristina et al. O SEDENTARISMO E A OBESIDADE INFANTIL NA CONTEMPORANEIDADE. Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2018.
VALENTIM, Emanuele de Araújo. O ambiente escolar como promotor da segurança alimentar e nutricional: o papel da alimentação escolar. 2014. Dissertação (mestrado)- Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional. Defesa: Curitiba.
WIMALAWANSA, S. J. Pathophysiology of obesity: focused, cause-driven approach to control the epidemic. Global Advanced Research Journal of Pharmacy and Pharmacology, v. 2, n. 1, p. 1-13, 2013.
