Avaliação nutricional entre frequentadores de uma associação de pais e amigos dos excepcionais (APAE), e possível correlação com as diferentes deficiências intelectuais / Nutritional evaluation among attenders of an association of parents and friends of exceptional people (APAE), and possible correlation with different intellectual deficiencies
DOI:
https://doi.org/10.34117/bjdv7n10-005Keywords:
Pessoas com deficiências, Antropometria, Estado Nutricional.Abstract
Portadores de deficiências possuem comorbidades que interferem negativamente no perfil nutricional. Este trabalho objetivou avaliar e correlacionar o estado nutricional de adolescentes e adultos, frequentadores de uma escola para especiais, com o tipo de deficiência que os acometem. Participaram da pesquisa 98 alunos, de ambos os sexos. O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal (IMC), adequações da circunferência do braço (CB), da prega cutânea tricipital (PCT), da circunferência muscular do braço (CMB), e ainda estatura para idade entre adolescentes. Dentre os participantes, 80 eram adultos e 18 adolescentes, sendo que a maioria apresentou deficiência intelectual moderada, peso inadequado (principalmente elevado), e algum grau de desnutrição pelo parâmetro de adequação da PCT. Também foi evidenciado inadequações nutricionais ao avaliar a adequação da CB em ambas faixas etárias. Entre adolescentes, metade apresentou déficit de estatura para idade. Apenas ao avaliar adequação da CMB que a maioria se classificou como eutróficos. Constatou-se dentre todos os participantes dessa pesquisa, várias inadequações nutricionais, e estas, independente do tipo e grau de deficiência intelectual. Portanto, salienta-se a importância de se realizar acompanhamento nutricional regular entre indivíduos portadores de qualquer tipo de deficiência, já que estes, transitam em extremos de inadequações na classificação de estado antropométrico nutricional.
References
AMORIM, I. Gastronomia Inclusiva: alimentação envolvendo crianças e jovens com Transtorno do Espectro Autista e Síndrome de Down em Recife-PE. 2018. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2018.
BERTAPELLI, F. et al. Growth curves in Down syndrome: implications for clinical practice. Am J Med Genet Part A., [S.l.], v. 164A, n. 3, p. 844-847, mar. 2014.
BLACKBURN, G. L.; THORNTON, P. A. Nutritional assessment of the hospitalized patient. Med Clin North Am., [S.l.], v. 63, n. 5, p. 11103-11115, set. 1979.
CAETANO, M. V.; GURGEL, D. C. Perfil nutricional de crianças portadoras do Transtorno do Espectro Autista. Revista Brasileira de Promoção da Saúde, Fortaleza, v. 31, n. 1, p.1-11, jan./mar. 2018.
CAMPOS, MA; SOUZA, R. Nutrição e Deficiência (s). Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, Lisboa-Portugal, [S.v.; S.n.], p. 1-25, mar. 2015.
CHUMLEA, W. C. et al. Prediction of body weight for the non-ambulatory elderly from anthropometry. J Am Diet Assoc., [S.l.], v. 88, n. 5, p. 564-568. maio.1988.
CHUMLEA, W.C.; GUO, S. S.; STEINBAUGH, M. L. Prediction of stature from knee height for black and white adults and children with application to mobility- impaired or handicapped persons. Journal of the American Dietetic Association, [S.l.], v. 94, n. 12, p. 1385-1388, dez. 1994.
CINTRA, R. M. G. C; CAMARGO, K. F. Perfil nutricional de pessoas com deficiência e a alta prevalência de obesidade em Síndrome de Down e na população feminina. Revista Ciência em Extensão, São Paulo, v. 14, n. 3, p. 9-21, ago. 2018.
CRONK, C. et al. Growth charts for children with Down syndrome: 1 month to 18 years of age. Pediatrics, [S.l.], v. 81, n. 1, p. 102-110, jan. 1998.
CRONK, CE. Growth of children with Down’s syndrome: birth to age 3 years. Pediatrics, [S.l.], v. 61, n. 5, p.564-56, abr. 1978.
DE LEON, C. A. C. Avaliação do consumo dietético em indivíduos com Transtorno do Espectro Autista. 2017. 68 p. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Alimentos) – Programa de pós-graduação em Nutrição e Alimentos, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2017.
FONSECA, A. A. et al. Prevalência e Fatores Associados à Obesidade Em Alunos com Deficiência das Escolas Municipais de Montes Claros-MG. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo. v. 12, n. 70, p. 224-230, mar./abr. 2018.
FRISANCHO, A. R. Anthrometric standards for the assessment of growth and nutritional status. 1. ed. Estados Unidos da América: University of Michigam Press, 1990.
FRISANCHO, A. R. New norms of upper limb fat and muscle areas for assessment of nutritional status. Am J Clin Nutr, [S.l.], v. 34, n. 11, p. 2540-2545, nov. 1981.
GOMES, V. T. S. et al. Nutrição e autismo: reflexões sobre a alimentação do autista. In: Anais XX Encontro Latino Americano de Iniciação Científica, XVI Encontro Latino Americano de Pós-Graduação e VI Encontro de Iniciação à Docência; 2016; Paraíba. p. 1-6.
GONÇALVES, G. F. Avaliação nutricional dos alunos da APAE de Vila Velha, com síndrome de Down, paralisia cerebral e/ou autismo. 2013. 64 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, Vitória, 2013.
KE, X; LIU, J. Deficiência Intelectual. In: REY, J. M. (Org.). IACAPAP e-Textbook of Child and Adolescent Mental Health. Genebra: International Association for Child and Adolescent Psychiatry and Allied Professions, 2015. cap. 1, p. 1-27.
LEITE, T. et al. Condição de saúde bucal, estado nutricional e perfil socioeconômico de pacientes com necessidades especiais. Revista de Odontologia da Universidade Cidade de São Paulo, São Paulo, v. 30, n. 1, p. 21-31, out. 2018.
LINHARES, F. M. M. et al. Obesidade infantil: influência dos pais sobre a alimentação e estilo de vida dos filhos. Temas em Saúde, João Pessoa, v. 16, n. 2, p. 460-481, 2016.
LOPES, J. F.; SILVA, V. N. Comportamento alimentar: comparação entre adolescentes deficientes intelectuais eutróficos e com excesso de peso. Revista Saúde UniToledo, Araçatuba, São Paulo, v. 1, n. 1, p. 47-63, mar./ago. 2017.
MELO, D. G. et al. Investigação etiológica nas situações de deficiência intelectual ou atraso global do desenvolvimento. Revista Saúde e Desenvolvimento Humano, Canoas, v. 6, n. 3, p. 73-85, out. 2018.
MONTEIRO, L. L. L.; ARRUDA NETO, C. L. A. Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Pessoas com Deficiência Intelectual. Revista da Universidade Vale do Rio Verde, [S.l.], v. 16, n. 2, p. 1-10, ago./dez. 2018.
NOGUEIRA, D. S.; FEITOZA, L. S. Composição Corporal de Estudantes Adultos Portadores de Necessidades Especiais. 2018. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Centro Universitário São Lucas, Porto Velho, 2018.
OGDEN, C. L. et al. Prevalence of childhoodand adult obesity in the United States, 2011-2012. JAMA, [S.l.], v. 26, n. 8, p. 806-814, fev. 2014.
SANTOS, J. V. et al. Classificação do índice de massa corporal e consumo alimentar de indivíduos portadores de síndrome de Down da APAE de dois municípios do noroeste do Rio Grande do Sul. Nutrição Brasil, [S.l.], v. 16, n. 6, p. 373-381, 2017.
SILVA, R. S.; FEDOSSE, E. Condições de vida e saúde de pessoas com deficiência intelectual envelhecentes. Brazilian Journal of Development, Curitiba, v. 6, n. 6, p. 36776-36789, jun. 2020.
VALENZUELA, N. J. M. B.; PASSARELLI, M. L. B.; COATES, M. V. Curvas de crescimento pôndero-estatural em crianças com síndrome de Down: uma revisão sistemática. Rev. Paul. Pediatr., [S.l.], v. 29, n. 2, p. 261-269, jun. 2011.
WHO – World Health Organization. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Geneva: WHO, 1998.
WHO – World Health Organization. Growth reference data for 5-19 years. 2007.
Disponível em: <https://www.who.int/tools/growth-reference-data-for-5to19-years/indicators/bmi-for-age>. Acesso em: 27 ago. 2019.
