Custos de produção de suínos (fase de cria) em uma propriedade rural familiar do oeste do Paraná / Production costs of swine (breeding phase) in a rural property of west family of Paraná

Abstract

Este trabalho teve como objetivo pesquisar os custos de produção, as receitas operacionais, calcular as margens e índices de rentabilidade da produção de leitões (fase de cria) de uma Unidade de Produção de Leitões Desmamados (UPD) de pequeno porte no município de Marechal Cândido Rondon-PR. O estudo é de natureza exploratória e os procedimentos referiram-se às pesquisas bibliográficas, de endereços eletrônicos, documentais e de estudo de caso. Para a análise dos dados, utilizou-se a pesquisa qualitativa e na análise e desenvolvimento, recorreu-se à forma quantitativa, com o uso de planilhas eletrônicas a fim de realizar os cálculos dos custos, das margens de contribuição e de segurança, dos pontos de equilíbrios contábil, econômico e financeiro, e dos índices de rentabilidade. Realizou-se o levantamento de todos os custos e receitas, para calcular o resultado da criação de leitões, no período de março a dezembro de 2017. Utilizou-se o método de custeio por absorção, para identificar a participação de cada custo no resultado do período. O produto entregue para comercialização à cooperativa foi o leitão (fase de cria) com peso médio de 7,47 kg, preço médio nominal de venda por quilo de R$ 12,71 e por leitão vivo de R$94,93, e com lucro por leitão de R$ 3,65. Constatou-se que dos 10 meses da produção, registrou-se resultado negativo/prejuízo em três deles. A margem de contribuição foi de 5,02. O produtor necessitou de 18.675,65 kg (2.500 leitões) para atingir o ponto de equilíbrio contábil (PEC) e a margem de segurança (MS) foi de 9,93%. Desse modo, a criação de leitões apresentou oscilações, ou seja, intercalou resultados positivos e negativos e o lucro foi reduzido que pode dificultar a permanência do produtor familiar na atividade.