Sistema de producción lechera en el ejido los llanos, municipio de Arteaga, Coahuila: Un estudio de caso en la lecheria familiar / Dairy production system in the los llanos ejido, Arteaga municipality, Coahuila: A case study in the family dairy
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv4n4-073Palavras-chave:
Sistema de Producción, Lechería Familiar, Especializado, Semiespecializado Familiar o de Traspatio, Doble PropósitoResumo
La presente investigación se realizó con el objetivo de analizar el sistema de producción lechero a escala familiar, en un caso particular, se analizó el proceso de producción paso a paso y detalladamente, desde la ordeña, la alimentación, la sanidad del ganado hasta llegar a la comercialización, es decir, todo lo que se realizó en el proceso de producción hasta el momento en el que el productor entrega la leche al comprador, de este modo se podría encontrar los elementos en los que se está fallando, si así fuera el caso o bien aprovechar las fortalezas y las condiciones con las que se cuenta.
Referências
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