Ruta metodológica para la neutralidad de carbono en el subsector avícola de Santander, Colombia

Resumo

El sector avícola constituye una de las actividades productivas más relevantes en Colombia. En el contexto de los compromisos nacionales de alcanzar la carbono neutralidad hacia 2050 y una reducción del 51 % de las emisiones al 2030, este trabajo plantea una ruta metodológica orientada a la gestión de la neutralidad de carbono en el departamento de Santander, principal productor avícola del país. El estudio se desarrolló a partir de una revisión documental con enfoque descriptivo y propositivo, apoyada en literatura científica, normativa colombiana vigente y lineamientos técnicos aplicables al ámbito ambiental y de desarrollo sostenible, con énfasis en la gestión de gases de efecto invernadero (GEI). A partir de este análisis, se identificaron como principales fuentes potenciales de emisión dentro de la cadena productiva avícola la fabricación de alimento balanceado, el consumo de combustibles en granjas e infraestructuras de apoyo, el transporte y la logística de insumos y productos, el uso de energía eléctrica y el manejo de gallinaza y pollinaza. Con base en estos hallazgos, se estructuró una ruta metodológica compuesta por cuatro fases: medición de la huella de carbono, implementación de estrategias de reducción de emisiones, compensación de emisiones residuales y procesos de verificación o certificación voluntaria. Esta propuesta se consolida como una herramienta técnica de referencia para orientar la gestión climática del subsector avícola. No obstante, su puesta en marcha exige la generación de datos primarios confiables, la construcción de inventarios verificables, la validación en campo y el compromiso de los productores en materia de inversión, lo cual representa un desafío significativo frente al escenario actual de crisis climática.