Uso de alimentos alternativos na alimentação animal
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv9n3-138Palavras-chave:
desempenho produtivo, nutrição animal, subprodutos agroindustriais, sustentabilidadeResumo
A alimentação representa o principal componente dos custos da produção animal, incentivando a busca por ingredientes alternativos que promovam redução de despesas e maior sustentabilidade. Esta revisão de literatura objetivou analisar o potencial de utilização de subprodutos agroindustriais na alimentação de peixes, aves e ruminantes, destacando seus efeitos sobre o desempenho produtivo, a qualidade dos produtos de origem animal e a sustentabilidade dos sistemas produtivos. Foram analisados estudos nacionais e internacionais envolvendo resíduos como polpa cítrica, bagaço de uva, farelo de açaí, farinha de tucumã, casca de mandioca, torta de dendê, torta de babaçu, casca de cacau e outros. Os resultados demonstraram que esses ingredientes podem substituir parcialmente alimentos convencionais, como milho e farelo de soja, sem comprometer o desempenho zootécnico quando utilizados em níveis adequados de inclusão. Além disso, observaram-se benefícios na qualidade da carne, do leite e dos ovos, na estabilidade oxidativa, no perfil de ácidos graxos, na saúde intestinal e na redução das emissões de metano em ruminantes. Conclui-se que os subprodutos agroindustriais constituem alternativas promissoras para a nutrição animal, contribuindo para a redução dos custos de alimentação, o aproveitamento de resíduos e a sustentabilidade dos sistemas de produção, desde que empregados com base em critérios técnicos e nutricionais para cada espécie animal.
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