Impacto das práticas agropecuárias na produção de leite de pequenos produtores de Angical – BA

Resumo

A bovinocultura leiteira desempenha importante papel econômico e social na agricultura familiar, contribuindo para a geração de renda das famílias rurais, entretanto, a adoção de Boas Práticas Agropecuárias ainda representa um desafio para pequenos produtores, podendo comprometer a qualidade do leite e a sustentabilidade da atividade. O estudo teve como objetivo avaliar a percepção de pequenos produtores de leite do município de Angical-BA sobre as Boas Práticas Agropecuárias realizadas no manejo da ordenha. Trata-se de uma pesquisa descritiva, de abordagem quantitativa, realizada por meio da aplicação de questionários e entrevistas presenciais com cinco produtores de leite da região, onde foram coletados dados referentes às características das propriedades, manejo alimentar, sanitário e reprodutivo, qualidade do leite, assistência técnica, bem-estar animal e principais desafios enfrentados na atividade. Os resultados demonstraram predominância de propriedades de pequeno porte conduzidas com mão de obra familiar, utilização de pastagens como principal fonte alimentar e adoção de práticas sanitárias básicas, como vacinação e vermifugação. Também foram identificadas limitações relacionadas à assistência técnica, à adoção de práticas adequadas de ordenha, aos custos de alimentação, às condições climáticas e ao baixo preço do leite. Apesar dessas limitações, a maioria dos produtores reconhece a influência das práticas agropecuárias sobre a qualidade do leite e adota medidas de bem-estar animal. Conclui-se que a adoção de Boas Práticas Agropecuárias favorece a qualidade do leite e o fortalecimento da atividade leiteira, sendo a assistência técnica e a capacitação dos produtores estratégias essenciais para ampliar sua implementação e promover a sustentabilidade dos sistemas produtivos.