Desenvolvimento de nutracêuticos, biodisel e ingredientes bioativos a partir de Terminalia catappa L.: uma revisão

Autores

  • Rosildo da Silva
  • Ionne Martins Soares Dantas
  • Maria Aparecida Medeiros Maciel
  • Saint Clair Lira Santos
  • Pahlevi Augusto de Souza
  • Luan Icaro Freitas Pinto

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv9n2-254

Palavras-chave:

castanhola, oleaginosa tropical, compostos fenólicos, alimentos funcionais, bioeconomia sustentável

Resumo

Terminalia catappa L. (Combretaceae), espécie arbórea nativa de regiões tropicais da Ásia e Oceania, permanece no Brasil subutilizada comercialmente apesar de seu excepcional potencial nutricional, farmacológico e tecnológico. Foi utilizado como objetivos uma sistematização da Terminalia catappa L., visando subsidiar seu aproveitamento integral para fins alimentares, farmacológicos e industriais. A metodologia aplicada, foi por revisão sistemática conduzida conforme as diretrizes PRISMA 2020, com busca nas bases de dados científicas (PubMed, Scopus, Sciello, entre outros), abrangendo publicações de 2010 a 2025, utilizando strings estruturadas em quatro blocos temáticos com critérios de inclusão e exclusão previamente definidos, consolida os achados científicas da espécie. As amêndoas apresentam composição lipídica superior (48,52 a 60,36%) com predominância de ácidos graxos insaturados (oleico 26 a 56%, linoleico 18 a 33%), teor proteico elevado (23,30 a 40,95%) e perfil mineral diferenciado (cálcio: 827 mg/100g, potássio: 798 a 928 mg/100g). Análises fitoquímicas identificaram 38 compostos bioativos distintos, incluindo taninos hidrolisáveis (punicalagina, corilagina), flavonoides (quercetina, kaempferol, rutina) e ácidos fenólicos (elágico, gálico), responsáveis por atividades antioxidantes, anti-inflamatórias, antimicrobianas, hepatoprotetoras e antidiabéticas validadas experimentalmente. Aplicações tecnológicas abrangem desenvolvimento de farinhas funcionais para panificação sem glúten, óleos comestíveis com estabilidade oxidativa comparável ao azeite, produção de biodiesel atendendo padrões ASTM D6751 e EN 14214 (Europeu), fluidos dielétricos para transformadores, ingredientes, cosméticos, farmacêuticos e biossorventes para remediação de efluentes têxteis. A convergência entre validação científica de usos etnomedicinais tradicionais e viabilidade tecnológica posiciona T. catappa como alternativa estratégica para diversificação agrícola tropical, bioeconomia circular e segurança alimentar em regiões costeiras vulneráveis às mudanças climáticas.

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Publicado

2026-06-02

Como Citar

Silva , R. da, Dantas, I. M. S., Maciel, M. A. M., Santos, S. C. L., Souza, P. A. de, & Pinto, L. I. F. (2026). Desenvolvimento de nutracêuticos, biodisel e ingredientes bioativos a partir de Terminalia catappa L.: uma revisão. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 9(2), e87545. https://doi.org/10.34188/bjaerv9n2-254

Edição

v. 9 n. 2 (2026)

Seção

Artigos originais

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