Inclusión de harina de aguacate y efecto en la aceptabilidad y la producción de huevo rojo en gallinas

Autores

  • Hugo Alberto Corrales Cienfuegos
  • Clemente Lemus-Flores
  • Job Oswaldo Bugarin Prado
  • Raúl Sansor Nah
  • Sergio Enrique Peniche Bautista
  • Wilmer Manuel Monforte Madariaga
  • Miguel Ángel Tapia Arjona
  • Gilberto Lemus Avalos

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv9n2-137

Palavras-chave:

aceptabilidad alimentos, aguacate, consumo de alimento

Resumo

El objetivo de la presente investigación fue analizar el huevo como producto final producido con la inclusión de harina de aguacate (HA) en la alimentación de gallinas. Se realizaron pruebas de aceptabilidad de la HA al 0, 2.5, 5 y 10% de inclusión en la dieta en 12 gallinas de postura de la raza Rohde Island Red, de igual manera se llevó a cabo la evaluación de la producción de huevo durante 60 días, utilizando 96 gallinas de postura de la raza Rohde Island Red comparando la inclusión de HA en la dieta al 0 y al 10%. bajo un modelo estadístico de bloques al azar y comparación de medias con la prueba de Tukey. Considerando los resultados de aceptabilidad se puede diseñar dietas que incluyan la HA hasta en un 10%. El peso final del ave y ganancia de peso no se afectaron por la inclusión de HA al 10%. Con la inclusión de HA al 10% se afectó la postura, disminuyendo la postura de huevos por día por ave, % de postura, peso del huevo y su longitud, requiriendo más alimento por huevo producido.

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Publicado

2026-05-15

Como Citar

Cienfuegos, H. A. C., Lemus-Flores, C., Prado, J. O. B., Sansor Nah, R., Enrique Peniche Bautista , S., Manuel Monforte Madariaga, W., Arjona, M. Ángel T., & Avalos , G. L. (2026). Inclusión de harina de aguacate y efecto en la aceptabilidad y la producción de huevo rojo en gallinas . Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 9(2), e87103. https://doi.org/10.34188/bjaerv9n2-137

Edição

v. 9 n. 2 (2026)

Seção

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