Estudo socioeconômico, ambiental e sanitário da bovinocultura leiteira familiar na microrregião do Médio Curu, estado do Ceará
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv9n2-013Palavras-chave:
caracterização, gestão, leite, propriedade familiarResumo
A bovinocultura leiteira desempenha relevante papel social e econômico no cenário do agronegócio estadual e nacional, sendo desafios constantes a melhoria na produtividade e sanidade dos rebanhos. Foi objetivo do presente estudo caracterizar o perfil socioeconômico, ambiental e sanitário da bovinocultura de leite familiar na microrregião do Médio Curu, estado do Ceará. Foram realizadas visitas a 23 propriedades rurais de base familiar, produtoras de leite bovino, localizadas em comunidades rurais dos municípios de Apuiarés (n=8), General Sampaio (n=7) e Pentecoste (n=8), região do Médio Curu, estado do Ceará, durante o período de setembro de 2024 a junho de 2025. As propriedades foram selecionadas a partir da base de dados das secretarias municipais dos municípios especificados, independente do volume de leite produzido e comercializado ou do sistema de produção adotado. A abordagem da pesquisa foi do tipo exploratória, a partir da aplicação de questionário semi-estruturado junto a produtores familiares. Os dados obtidos foram submetidos à estatística descritiva e expressos em planilhas e gráficos. Os resultados evidenciaram que os sistemas de produção de leite na microrregião do Médio Curu apresentam perfil baseado em mão de obra de origem familiar, com uso de práticas de manejo tradicionais, baixo nível de produtividade e acesso limitado a tecnologias. As informações coletadas por ocasião da aplicação dos questionários permitiram concluir que é necessária a elaboração de programas de assistência técnica e extensão rural no âmbito municipal com vistas à melhoria produtiva e sanitária dos rebanhos, além da qualidade do leite.
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