Contribucion de la cuenca Laxaxalpan a la soberiana alimentaria de maíz (Zea mays L.) en el estado de Puebla, México

Resumo

El maíz forma parte esencial de la alimentación del mexicano, sin embargo el defícit de esta semilla afecta la soberania alimentaria del país, lo que implica más importaciones y salida de divisas. El potencial productivo es una herramienta que permite identificar las áreas aptas para siembra de cultivos específicos. Esta tecnologia es un instrumento de politica pública, para el desarrollo del sector primario, con miras a la seguridad alimentaria. El estado de Puebla es uno de los principales produtores de maiz en el centro de México, la cuenca Laxaxalpan se considera como una área modelo en la entidad por sus características agroecológicas. El presente estudio analiza, a través de un método bifásico la superficie y producción de maíz en la cuenca y su aportación en el estado. Primero identifica áreas potenciales para la producción. En la segunda etapa estudia la dinámica del cultivo de maíz en los últimos 21 años desde el punto de vista agroecológico con enfasis en aspectos económicos, poblacionales y productivos. Se concluye que la cuenca con la implementación de áreas potenciales puede ser autosuficiente y generar excedentes que contribuyan a la soberania alimentaria del estado. Sin embargo, actualmente existe un déficit en la producción de maiz, lo que abre una ventana de oportunidade a las innovaciones propuestas por Instituto Nacional de Investagaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).