Avaliação de diferentes pré-Dippings sobre a redução de microrganismos presentes nos tetos e influência na qualidade do leite – revisão de literatura
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv9n1-025Palavras-chave:
mastite, Staphylococcus spp., Streptococcus spp., iodo, desinfetanteResumo
O leite é um dos alimentos de grande importância econômica mundialmente, cuja qualidade pode ser comprometida pela presença de microrganismos, que podem, ainda, levar a mastite bovina. Essa enfermidade, é definida pela inflamação da glândula mamária, sendo as bactérias Staphylococcus spp. e Streptococcus spp. os agentes mais prevalentes. A mastite pode acarretar grandes perdas econômicas, além de afetar a qualidade do leite e saúde do animal. Neste contexto, o uso do pré-dipping destaca-se como a principal medida para a redução da presença de microrganismos e desenvolvimento da mastite, garantindo a qualidade do leite e critérios estabelecidos pelas Instruções Normativas nº 76 e nº 77. Assim, essa revisão integrativa analisou publicações entre 2015 e 2025, selecionadas nas bases SciElo, PubMed, ScienceDirect e Google Acadêmico. Os estudos demonstraram que que as formulações à base de iodo e clorexidina apresentaram maior eficiência na redução dos microrganismos, embora fatores como concentração, tempo de contato e presença de matéria orgânica influenciam na eficiência do dipping. Concluiu-se que o pré-dipping, quando realizado de forma correta torna-se um método eficaz e de baixo custo para a redução dos microrganismos, promovendo a qualidade do leite e prevenção de mastite.
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