Frecuencia de mastitis y presencia de agentes etiológicos en establos lecheros con diferente nivel de tecnificación en el estado de Jalisco
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv8n4-213Palavras-chave:
S. aureus, agentes etiológicos, frecuencia de mastitis, bovinos lecherosResumo
El estado de Jalisco es el principal productor de leche en México y la producción proviene principalmente de razas lecheras especializadas como es la raza Holstein. Uno de los problemas que enfrentan los diferentes sistemas de producción es la mastitis bovina que ocasiona una disminución en la producción y en la calidad de la leche. Uno de los principales agentes causantes de esta enfermedad es Staphylococcus aureus, ésta especie es un patógeno contagioso que se propaga fácilmente en la ganadería, cuenta con una gran cantidad de genes que le confieren sus características patogénicas.. El objetivo del presente trabajo fue determinar la frecuencia de Staphylococcus aureus de vacas lecheras del estado de Jalisco. Se utilizaron 335 vacas pertenecientes a 27 establos de los 10 municipios que reportan mayor producción de leche en el estado de Jalisco. Para determinar la frecuencia de mastitis subclínica se realizó la prueba de California (CMT), mientras que para identificar las cepas de S. aureus, se colectaron muestras de leche de cada glándula mamaria de cada vaca, las cuales fueron cultivadas en agar sangre. La identificación de cepas S. aureus se realizó a partir de las características en el cultivo, y las pruebas bioquímicas. Se determinó una frecuencia del 42.71% de mastitis, de la cual la mastitis clínica representó el 2.26% y de la mastitis subclínica un 40.45%. Se registró una frecuencia de aparición de S. aureus del 9.8% del total de las glándulas muestreadas. Los resultados obtenidos con las cepas aisladas, nos demuestra la gran diversidad de cepas de S. aureus de diferentes establos del estado de Jalisco.
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