Vitamina E na nutrição animal: funções metabólicas, imunológicas e produtivas
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv8n4-120Palavras-chave:
biodisponibilidade, nutrigenômica, microencapsulação, produção sustentávelResumo
A vitamina E, pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis, é reconhecida como um dos mais importantes antioxidantes naturais atuantes no metabolismo animal. Este trabalho teve como objetivo revisar e discutir, de forma crítica, os avanços científicos recentes sobre a importância fisiológica e produtiva da vitamina E, em especial das formas tocoferóis e tocotrienóis, na dieta de diferentes espécies animais. Foi conduzida uma revisão bibliográfica narrativa e analítica, com levantamento de publicações indexadas entre 2020 e 2025 nas bases Scopus, PubMed, ScienceDirect, Scielo e Web of Science. Foram incluídos artigos que abordaram aspectos metabólicos, imunológicos e reprodutivos da suplementação de vitamina E em espécies de interesse zootécnico. A análise comparativa demonstrou que o α-tocoferol permanece a forma biologicamente mais relevante devido à sua alta biodisponibilidade e à afinidade pela α-tocoferol transferase hepática, enquanto os tocotrienóis, embora apresentem maior potencial antioxidante e anti-inflamatório, possuem absorção limitada e rápida excreção. Observou-se que a vitamina E atua não apenas como antioxidante, mas também como moduladora epigenética e reguladora de vias de expressão gênica relacionadas ao estresse oxidativo e à resposta imunológica. A literatura ainda evidencia que a suplementação adequada melhora o desempenho produtivo, a eficiência reprodutiva e a qualidade de carne, leite e ovos, sobretudo quando associada a nutrientes sinérgicos como selênio e vitamina C. Conclui-se que a vitamina E deve ser considerada um micronutriente multifuncional, essencial à homeostase celular, à saúde animal e à sustentabilidade dos sistemas produtivos. Perspectivas futuras apontam para o uso de tecnologias de encapsulamento e nutrigenômica como estratégias promissoras para otimizar sua biodisponibilidade e efeitos metabólicos.
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