Efeitos do processamento do milho sobre o teor e o consumo de NDT e seu reflexo no desempenho de bovinos de corte em confinamento: revisão de literatura

Resumo

Este trabalho aborda a importância do processamento do milho na alimentação de bovinos de corte confinados, com foco na digestibilidade do amido e seu impacto sobre os Nutrientes Digestíveis Totais (NDT). A bovinocultura de corte brasileira, em franca expansão, demanda estratégias nutricionais eficientes para aumentar o desempenho animal e a sustentabilidade dos sistemas produtivos. Nesse contexto, o milho destaca-se como principal fonte energética das dietas, sendo seu aproveitamento fortemente influenciado pelo tipo e grau de processamento. O estudo discute os efeitos de diferentes métodos de processamento – como moagem, floculação e silagem de grão úmido – sobre o local e a extensão da digestão do amido no trato gastrointestinal, relacionando-os com a taxa de passagem e a eficiência alimentar. Resultados de literatura indicam que processamentos intensivos elevam a digestibilidade total do amido e o valor de NDT, melhorando o ganho de peso e a conversão alimentar. Além disso, destaca-se o papel estratégico do NDT como ferramenta prática na formulação de dietas balanceadas, especialmente diante das limitações de mensuração da energia líquida em campo. Conclui-se que a escolha adequada do método de processamento do milho, aliada à interpretação criteriosa do NDT, é essencial para promover maior eficiência produtiva e econômica na terminação intensiva de bovinos de corte.