Bambú: análisis bibliométrico, usos, importancia y perspectivas en México y el mundo

Autores

  • Valeria Martínez Aquino
  • Edna Elena Suárez Patlán
  • Azucena Olvera Ortiz
  • Juan Quintanar Olguin
  • Martha Elena Fuentes López

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv7n4-106

Palavras-chave:

biomasa, Guauda aculeata, fibras naturales, celulosa, brotes de bambú

Resumo

El bambú es una planta de gran importancia a nivel mundial, reconocida por sus múltiples aplicaciones, especialmente en la construcción y como servicio ambiental. El objetivo de este estudio es evaluar la necesidad de generar más investigación para el aprovechamiento sustentable del bambú, así como impulsar esta especie como una planta con potencial alimentario mediante bibliometría. Se realizó un análisis bibliométrico utilizando la base de datos Scopus para evaluar la investigación a nivel global sobre el bambú, poniendo “México” y “brotes de bambú con fines alimentarios” como variables de estudio. Se determinó que el valor ecológico del bambú ha aumentado debido a su capacidad para absorber carbono y captar agua, ayudando a mitigar el cambio climático, además, el bambú tiene un potencial alimentario significativo, sus brotes son ricos en proteínas, fibras, minerales y vitaminas, y tienen un bajo contenido de grasa, sin embargo, la investigación sobre el uso del bambú como alimento en México es limitada. En México, aunque existen 56 especies de bambú, solo 39 son nativas. La especie Guadua aculeata, conocida como “bambú gigante”, es destacada por su uso en la construcción y la manufactura de artesanías, así mismo, se ha reconocido por la literatura como una alternativa sobresaliente para la captura de carbono, por lo que se recomiendan más estudios de esta especie dirigidos al uso alimentario. Se concluye que un estudio más dirigido de brotes de bambú para consumo humano podría ser una alternativa en la búsqueda de la soberanía alimentaria de los países productores. Así como los estudios dirigidos a captura de carbono y captación de agua de estas especies como alternativa para afrontar los problemas actuales de cambio climático

Referências

AHMAD, M.; KAMKE, F. A. Analysis of Calcutta bamboo for structural composite materials: Physical and mechanical properties. Wood Science and Technology, v. 39, n. 6, p. 448–459, 2005.

AHMAD, Z.; DING, Y.; SHAGZAD, A. Biotechnological Advances in Bamboo. 1st. ed. Gateway East, Singapore: Springer, 2021.

BAL, L. M. et al. Bamboo shoot preservation for enhancing its business potential and local economy: a review. Critical reviews in food science and nutrition, v. 52, n. 9, p. 804–814, 2012.

CENTRE FOR SCIENCE AND TECHNOLOGY STUDIES, LEIDEN UNIVERSITY, T. N. VOSviewerNetherlands, 2021.

CROWDY, S. H.; ELIAS, R. S. Cacao Diseases A History of Old Enemies and New Encounters. London, UK: Springer International Publishing, 2016. v. 1

CUENCA, A. Y. C. et al. Socioeconomic aspects of the use of bamboo in a rural community of Veracruz, Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Forestales, v. 11, n. 62, 2020.

DENG, L. et al. Empirical study of landscape types, landscape elements and landscape components of the urban park promoting physiological and psychological restoration. Urban Forestry and Urban Greening, v. 48, n. 211, p. 1–12, 2020.

ELSEVIER. Elsevier: Guía de cobertura de contenido de SCOPUS. Disponível em: <https://www.elsevier.com/__data/assets/pdf_file/0007/69451/Scopus_ContentCoverage_Guide_WEB.pdf>.

KELKAR, B. U. et al. Structural bamboo composites: A review of processing, factors affecting properties and recent advances. Advances in Bamboo Science, v. 3, n. January, p. 100026, 2023.

LIESE, W.; KÖHL, M. Bamboo: The plant and its uses. 1st. ed. Switzerland: Springer International Publishing, 2015.

LIU, W. et al. Review of the Resources and utilization of Bamboo in China. In: KHALIL, A. (Ed.). . Bamboo Current and Future Prospects. 1st. ed. [s.l.] IntechOpen, 2018. p. 133–142.

MISRA, B. B. et al. Integrated omics: Tools, advances and future approachesJournal of Molecular EndocrinologyBioScientifica Ltd., , 1 jan. 2019.

NIRMALA, C. et al. Bamboo: A rich source of natural antioxidants and its applications in the food and pharmaceutical industry. Trends in Food Science and Technology, v. 77, n. May, p. 91–99, 2018.

RUIZ-SANCHEZ, E. et al. Diversity, endemism and conservation status of native Mexican woody bamboos (Poaceae: Bambusoideae: Bambuseae). Botanical Journal of the Linnean Society, v. 192, n. 1, p. 281–295, 2020.

RUIZ-SÁNCHEZ, E. Los bambúes de Méxic: diversidad, conservación y uso. Biodiversitas, v. 143, p. 13–16, 2019.

SHARMA, B. et al. Engineered bamboo: State of the art. Proceedings of Institution of Civil Engineers: Construction Materials, v. 168, n. 2, p. 57–67, 2015.

SINGH, O. Bamboo for sustainable livelihood in India. Indian Forester, v. 134, n. 9, p. 1193–1198, 2008.

SUÁREZ-PATLAN, E. E. et al. Revisión bibliométrica mediante VOSviewer para identificar las mejores condiciones de extracción del aceite del fruto de Bursera linanoe. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, v. 7, n. 4, p. 1–12, 2024.

TAMAYO, F. A.; TAMAYO, P. A. A. Sensory Evaluation , Acceptability and Proximate Analysis of Bambusa blumeana as Bamboo Shoot Cupcake : A Product Development. International Journal of Disaster Recovery and Business Continuity, v. 11, n. 3, p. 33–43, 2020.

VALDERRAMA, C.; DIAZ, L.; CERON, A. Trends of the ecological footprint and urban development: A systematic and bibliometric review. Ecological Frontiers, n. January, 2024.

WANG, Y. et al. A systematic review on the composition, storage, processing of bamboo shoots: Focusing the nutritional and functional benefits. Journal of Functional Foods, v. 71, p. 104015, 2020.

ZAMORA-TOVAR, C.; FIERRO-CABO, A.; REQUENA-LARA, G. N. Research agenda for the sustainable management of mangroves in Tamaulipas, Mexico. Madera y Bosques, v. 30, n. 4, 2024.

ZHANG, Y. et al. Bamboo shoot and its food applications in last decade: An undervalued edible resource from forest to feed future people. Trends in Food Science and Technology, v. 146, p. 104399, 2024.

Downloads

Publicado

2024-12-05

Como Citar

Aquino, V. M., Patlán, E. E. S., Ortiz, A. O., Olguin, J. Q., & López, M. E. F. (2024). Bambú: análisis bibliométrico, usos, importancia y perspectivas en México y el mundo. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 7(4), e75542 . https://doi.org/10.34188/bjaerv7n4-106

Edição

v. 7 n. 4 (2024)

Seção

Artigos originais

Licença

  • O conteúdo dos artigos é de responsabilidade exclusiva dos autores.
  •  É permitida a reprodução total ou parcial do conteúdo dos artigos, desde que citada a fonte.
  •  Artigos com plágio serão recusados, e o autor do plágio perderá o direito de publicar nesta revista.
  •  Os nomes e endereços informados nesta revista serão utilizados exclusivamente para os serviços prestados por esta publicação e não estão disponíveis para outros fins ou a terceiros.
  •  Depois de enviar os artigos, os autores cedem os direitos autorais de seus artigos ao BJAER. Se você se arrepender da submissão, o autor tem o direito de solicitar ao BJAER que não publique seu artigo. Porém, essa solicitação deve ocorrer até dois meses antes da divulgação do número que o artigo será publicado.
  •  O BJAER usa a licença Creative Commons CC BY. Informações sobre esta licença podem ser encontradas em: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/

 

 

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research (BJAER) se reserva o direito de efetuar nos originais alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. Os trabalhos finais não serão enviadas aos autores.