Prevalência de parasitos em bovinos abatidos em frigoríficos sob inspeção federal no estado de São Paulo de 2005 a 2017
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv7n4-059Palavras-chave:
bovinocultura, carcaças, epidemiologiaResumo
A bovinocultura brasileira tem destaque nacional e internacionalmente, pois tem condições favoráveis para a produção de carne e derivados. Sabe-se que os parasitos podem ser encontrados em bovinos, causando condenação nos órgãos do animal. Por isso é essencial o serviço de inspeção sanitária. Porém, os investimentos para a identificação dos parasitos são poucos, pois muitas vezes eles só são observados na hora do abate o que acaba ocasionando as lesões nos órgãos. O trabalho teve como objetivos detectar o índice de parasitos presente nos órgãos de bovinos abatidos e determinar o local de maior incidência das lesões e avaliar a quantidade de animais abatidos no Brasil e em São Paulo. A realização do trabalho foi através da análise de fichas disponíveis no site do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) durante o período de 2005 a 2017.Observou-se que nos anos estudados houve 308.277,103 bovinos abatidos no Brasil e 41.915,673 abatidos no Estado de São Paulo. O período avaliado mostrou a ocorrência de parasitos somente no fígado, intestino e pulmão apresentando um total de 3.994 lesões. O intestino foi o órgão mais lesionado com o total de 3.946 lesões e o pulmão com menor totalizando 5 lesões. Estas lesões mostram que há condenações pela presença de parasito, porém é baixa a sua prevalência, mostrando o quão é importante o produtor prevenir a ocorrência com o uso de anti-helmínticos.
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