Efeitos da inclusão de enzimas fibrolíticas na ração sobre o comportamento produtivo dos novilhos de engorda ao curral
DOI:
https://doi.org/10.34188/bjaerv7n3-020Palavras-chave:
enzimas fibrolíticas, xilanasa, celulasa, novillos, ganancia diaria de peso, eficiencia de conversión alimenticia.Resumo
En los últimos años ha habido un aumento en la demanda de productos ganaderos de alta calidad, previéndose que para el año 2050 esta demanda aumente en 70%. Por este motivo se hace necesario mejorar la eficiencia de los sistemas productivos, donde una de las alternativas para aquello es el uso de enzimas exógenas en la alimentación de rumiantes.
Con el objetivo de determinar los efectos que tiene el uso de enzimas fibrolíticas exógenas sobre el comportamiento productivo de novillos de engorda a corral, se utilizaron 160 novillos de una engorda en confinamiento. Se seleccionaron 80 novillos de razas de carne bajo los 435 kg. de peso y 80 novillos de raza Holstein bajo 460 kg. de peso. En ambos casos fueron asignados aleatoriamente a grupo control (n = 40) y grupo en tratamiento (n = 40). A estos últimos se les administró el producto enzimático Vista Pre-T® (AB Vista, Marlborough, Wiltshire, Reino Unido), en una dosis de 750 mL/Ton. MS. dos veces al día mezclado con cada ración, durante 60 días. Todos los novillos fueron pesados al inicio, al día 30 y al día 60, además se hicieron mediciones de consumo durante todo el ensayo, y en repetidas ocasiones se hicieron análisis nutricionales de la ración para conocer los porcentajes de materia seca y el aporte nutricional a lo largo del ensayo. Con estos datos se obtuvo que los pesos metabólicos de los grupos control (con un promedio de 103,7 Kg0,75) no fueron diferentes a los grupos tratados (103,6 Kg0,75). En base a esta información se calculó GDP y tampoco se observaron diferencias entre grupos control (1,48Kg/día) y grupos tratados (1,41 Kg/día). Las diferencias en el consumo tampoco mostraron ser significativas, ya que los grupos tratados obtuvieron una media de 12,9 Kg Ms./día versus los grupos tratados que consumieron 12,4 Kg Ms./día. Finalmente, los coeficientes de ECA tampoco fueron diferentes entre grupos control (9:1) y tratados (10,7:1).
Colectivamente, estos resultados no muestran un efecto beneficioso del uso de enzimas fibrolíticas exógenas (xilanasa y celulasa) sobre los indicadores productivos estudiados, en las condiciones de este ensayo.
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