Valoración nutricional química proximal de las plantas arbóreas Morera (Morus alba), Moringa (Moringa oleífera) y Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa nutricional para cerdos

Evaluación nutricional química proximal de árboles de Morera (Morus alba), Moringa (Moringa oleifera) y Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa nutricional para cerdos

Autores

  • Claudia Teresita Castellón Moya
  • Clemente Lemus-Flores
  • Job Oswaldo Bugarín-Prado
  • Fernando Grageola-Núñez
  • Dany Alejandro Dzib-Cauich
  • Arturo Ángel-Hernández
  • Juan Gabriel García Covarrubias

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv6n3-047

Palavras-chave:

Plantas arbóreas, nutrición animal, cerdos

Resumo

Se realizaron los análisis químicos proximales (AQP): Materia Seca (MS), Materia Orgánica (MO), Humedad, Cenizas, Proteína Cruda (PC), Fibra Cruda (FC), Extracto Etéreo (EE), Extracto Libre de Nitrógeno (ELN) y se calculó la Energía Metabolizable (EM) a las harinas de Morera (Morus alba), Moringa (Moringa oleífera) y Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) con el objetivo de determinar si las arbóreas, pudieran ser consideradas como alternativa para la alimentación de cerdos. Mediante una prueba de T-Student (p˂ 0.05) se compararon los resultados, con los reportes publicados por autores de otros países. Los valores que aportaron los AQP para MS, MO, Humedad, Cenizas, PC, FC, EE, ELN y la EM realizados a la harina de Moringa y Chaya demostraron que no existen diferencias significativas con los reportes de otros autores, únicamente la PC de la harina de Morera fue el único valor que resultó significativamente mayor (p <0.05). Al comparar las harinas analizadas presentaron mayor contenido de PC (14.7 al 32.09 %), de FC (6 al 33.02 %) y menor contenido de EM (1.22 al 1.85 Kcal/g), por lo que pudieran ser consideradas como una alternativa para sustituir al Maíz y disminuir el contenido de Soya en la alimentación de los cerdos, con una inclusión sugerida entre el 5 y el 30 % de la harina de estas arbóreas, considerando su elevado contenido de FC.

Referências

Alcívar, E. 2022. Evaluación del potencial nutritivo de especies arbustivas tropicales para la alimentación de cerdos de traspatio. Tesis de Doctorado en Ciencias Agrarias. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Colombia. Palmira, Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/81426

Almeida M.; Martínez M.; Dihigo L.E. 2016. Efecto del consumo de harina de forraje de Moringa oleifera en indicadores digestivos de pollos de ceba colostomizados. Cuban Journal of Agricultural Science, 50(4), ISSN 2079-3480. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802016000400005

Gallego-Castro, L. A.; Mahecha-Ledesma, L.; Angulo-Arizala, J. 2016. Calidad nutricional de Tithonia diversifolia Hemsl. A Gray bajo tres sistemas de siembra en el trópico alto. Revista Agronomía Mesoamericana, 28 (1): 213-222. https://www.redalyc.org/journal/437/43748637017/html/

Iqbal, Sh.; Younas, Estados Unidos; Sirajuddin, Wei, K.;Adil, R.; Kamal, M. 2012. Composición próxima y potencial antioxidante dehojas de tres variedades de morera (Morussp.): un estudio comparativo. Revista International Journalof Molecular, 13(6):6651-6664, ISSN 1422-0067. https://www.mdpi.com/1422-0067/13/6/6651

Itzá, M. F.; Lara, P.E.; Magaña, M. A.; Sanginés, J. A. 2010. Evaluación de la harina de hoja de morera (Morus alba) en la alimentación de pollos de engorda. Revista Zootecnia Tropical, 28(4), ISSN 0798-7269. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-72692010000400004

McDowell, L. R., Conrad, J. H.; Thomas, J. E.; Harris, L. E. 1974. Tablas latinoamericanas de composición de piensos. Universidad de Florida. 509 págs.

Mejía, H., Sol, A. 2019. La morera (Morussp) como alternativa en sistemas silvopastoriles. Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Nicaragua. Vol. 5 (9). https://doi.org/10.5377/ribcc.v5i9.7951

Meneses, A. 2000. Caracterización agromorfológica y química de 11 selecciones de chaya (Cnidoscolusacostifolius, ssp. aconitifolius) doméstica y silvestre. Tesis de licenciatura, Universidad de Valle de Guatemala, 5-27.https://repositorio.uvg.edu.gt/handle/123456789/51

Osorto, W.A. et al. 2007. Morera (Morus alba) frescao en forma de harina en la alimentación de cerdosen crecimiento y engorde. Revista Cubana de CienciasAgrícolas, 41(1):61.

NRC. 2012. Nutrient requeriments of swine, 11ª Ed. National Academy Press, Washington, DC.

Rubio-Sanz, L. 2020. Comparativa nutricional del cultivo de Moringa oleífera en España. Revista Ciencias Agrarias, 13(2): 17-22. https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=COMPARATIVA+NUTRICIONAL+DEL+CULTIVO+DE+Moringa+oleifera+EN+ESPA%C3%91A S

Villanueva, B.E. 2016. Determinación del valor nutritivo y energético de las hojas de Morera (Morus alba) y Eritrina(Erythrinasp) para cuyes. Tesis de Licenciatura. Universidad Privada Antenor Orrego, Perú. https://repositorio.upao.edu.pe/bitstream/20.500.12759/2950/1/REP_MED.VETE_BEATRIZ.VILLANUEVA_DETERMINACI%C3%93N.VALOR.NUTRITIVO.ENERG%C3%89TICO.HOJAS.MORERA.MORUS.ALBA.ERITRINA.ERYTHRINA.SP.CUYES.pdf

Zhang, T., Si, B., Tu, Y., Cui, K., Zhou, C., Diao, Q. (2019). Efecto de incluir diferentes niveles de harina de hojas de moringa (Moringa oleifera) en la dieta de los cerdos de acabado: rendimiento, calidad del cerdo, composición de ácidos grasos y perfil de aminoácidos. CzechJournalof Animal Science, 64(3), 141-149. https://doi.org/10.17221/204/2018-CJAS

Downloads

Publicado

2023-08-15

Como Citar

Moya, C. T. C., Lemus-Flores, C., Bugarín-Prado, J. O., Grageola-Núñez, F., Dzib-Cauich, D. A., Ángel-Hernández, A., & Covarrubias, J. G. G. (2023). Valoración nutricional química proximal de las plantas arbóreas Morera (Morus alba), Moringa (Moringa oleífera) y Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa nutricional para cerdos: Evaluación nutricional química proximal de árboles de Morera (Morus alba), Moringa (Moringa oleifera) y Chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa nutricional para cerdos. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 6(3), 2550–2556. https://doi.org/10.34188/bjaerv6n3-047

Edição

v. 6 n. 3 (2023)

Seção

Artigos originais

Licença

  • O conteúdo dos artigos é de responsabilidade exclusiva dos autores.
  •  É permitida a reprodução total ou parcial do conteúdo dos artigos, desde que citada a fonte.
  •  Artigos com plágio serão recusados, e o autor do plágio perderá o direito de publicar nesta revista.
  •  Os nomes e endereços informados nesta revista serão utilizados exclusivamente para os serviços prestados por esta publicação e não estão disponíveis para outros fins ou a terceiros.
  •  Depois de enviar os artigos, os autores cedem os direitos autorais de seus artigos ao BJAER. Se você se arrepender da submissão, o autor tem o direito de solicitar ao BJAER que não publique seu artigo. Porém, essa solicitação deve ocorrer até dois meses antes da divulgação do número que o artigo será publicado.
  •  O BJAER usa a licença Creative Commons CC BY. Informações sobre esta licença podem ser encontradas em: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/

 

 

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research (BJAER) se reserva o direito de efetuar nos originais alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. Os trabalhos finais não serão enviadas aos autores.