Principales tecnologías para la alimentación de la ganadería en regiones tropicales para el desarrollo sostenible

Principais tecnologias para alimentação pecuária em regiões tropicais para o desenvolvimento sustentável

Autores

  • Armando Pacheco Hernández
  • Gesly Anibal Bonilla Landaverry

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv5n3-063

Palavras-chave:

Ganadería, cambio climático, desarrollo sostenible, seguridad alimentaria, sistemas silvopastoriles

Resumo

El presente artículo tiene la finalidad de realizar una argumentación teórica sobre las principales tecnologías que se pueden implementar como alternativa para la alimentación del ganado en regiones tropicales ante los efectos del cambio climático. Se realizó una revisión de literatura importante para establecer que el inadecuado manejo e irracional utilización de las praderas, son los factores que más limitan, afectan y hacen insostenible la producción de carne y leche; el mal manejo de las praderas puede reducir la utilización del pasto entre un 50 a 100%. Este manejo inadecuado ha llevado a la degradación de los recursos naturales, por lo que es necesario implementar sistemas de pastoreo sostenibles. Se considera que la alimentación del ganado bovino está constituida casi en su totalidad por pasto, que es consumido de forma directa por los animales a través de sistemas de pastoreo. Sin embargo, los pequeños y medianos productores de América Latina están en búsqueda de alternativas para alcanzar mejores parámetros productivos en su ganadería con el menor costo de producción y así adoptar prácticas de manejo que ayuden a mitigar los efectos del medio ambiente, derivados del efecto del cambio climático. Se concluye que existen alternativas sustentables como pastos de reciente introducción de alta calidad nutricional, bancos de biomasa, árboles y arbustos forrajeros endémicos en la modalidad de sistemas silvopastoriles por lo que, la región podrá contribuir al desarrollo sostenible global, a la seguridad alimentaria y a la mitigación de los deterioros ambientales, garantizando así el bienestar de la población humana presente y futura.

Referências

Alonso, J., Torres, O., Ruiz, T., Febles, G., Cárdenas, G. & Achan., G. (2004). Estudio de la avifauna asociada a un sistema silvopastoril leucaena-guinea con diferentes edades de establecimiento. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 38 (2). 203-210.

Alonso, P. R. (2009). Caracterización en la GBPC las cochinatas de un sistema de ceba de toros a partir de pastos y suplementación en la Empresa pecuaria Balva Manda, Pinar del Río. ICA. La Habana, Cuba. 31

Ayala, J. R., Barrientos, A., Crespo, G. & Cruz, R. (1986). Los Pastos en Cuba. Tomo 1, (Ed) EDICA. 346-351.

Canudas, L.E. 2018. Producción y Rentabilidad: Pastoreo Racional Intensivo. En Ganadería Sustentable en el Golfo de México. INECOL, México. 115-129.

Castillo, E., Ruiz, T., Febles, G., Crespo, G., Galindo, J., Chongo, B. & Hernández J. L. (1998). Efecto de la Suplementación con caña/urea en machos bovinos que pastan en áreas de pastos naturales asociados totalmente con leucaena. Memorias del III Taller Internacional Silvopastoril: “Los árboles y arbustos en la Ganadería”. EEPF Indio Hatuey, Matanzas, Cuba. 232.

Chongo, B. (2002). Avances en la suplementación para la producción animal en los sistemas silvopastoriles. Conferencia. Memorias del curso internacional Sistemas Silvopastoriles una alternativa sostenible. EEPF Indio Hatuey, Matanzas, Cuba.

CONAFOR (2010). Paquete Tecnológico Sistemas Silvopastoriles. Uso de árboles en potreros de Chiapas, México, 2010. 10-12.

Crespo, G., Ortiz, J., Aurora, P. A. & Fraga, S. (2001). Tasas de acumulación, descomposición y NPK liberados de la hojarasca de leguminosas perennes. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 35 (1), 39-44.

Decara, L., Sandoval, G. y Funes, C. 2004. El uso de biodigestores caprinos de la provincia de Córdoba. Universidad Nacional del Río Cuarto, Córdoba.

Delgado C.D., Galindo, J., Chongo, B. & Curbelo, T. (1996). Efecto del nivel de inclusión de la leucaena en el consumo y la digestibilidad de la fibra en carneros. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 30(3). 283-288.

Díaz, C. A., (2008). Producción de carne bovina en pastoreo con gramineas y leguminosas. (Tesis de Doctorado). Instituto de Ciencia Animal. La Habana, Cuba.10-40.

Espinosa, J. & Wiggins, S. (2003). Beneficios económicos potenciales de tecnologías bovinas de doble propósito en el trópico mexicano. Revista Técnica Pecuaria México, 4(1). 13-37.

Gigena, R. y Tribaldos, R. 1998. Análisis financiero y ambiental de la producción de Bokashi a partir de excretas de bovinos, fibra seca y microorganismos eficaces (EM), en las áreas de doble propósito y semiconfinamiento de la Earth, como sustituto del agua para lavado. PG. EARTH, Gúacimo, CR. 69.

Lamo, A. 2005. Agroecología y revolución verde. Universidad Autónoma de Madrid. España. http://bah.ourproject. org/article.php3?id_article=64.

La O., Chongo, B., Valenciaga, D. & Oramas, A. (2002). Digestibilidad intestinal de la proteína indegradable en rumen en Leucaena leucocephala. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 3(1). 48.

Lok, S., Crespo, G., Torres, V., Fraga, S .& Noda, A. (2012). Impacto de la Tecnología de biomasa de pennisetum purpureum Cuba CT-115 en el sistema suelo-pasto-animal de una unidad de producción de leche con ganado vacuno. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 43 (3). 307

Martín, P. C. (2004). La melaza en la alimentación del ganado vacuno. Avances de Investigación Agropecuaria. Universidad de Colima, México, Vol. 3. 2-4.

Martinez, C. B. (2007). Análisis del proceso de adopción de los bloques multinutricionales por ganaderos de pequeña escala del Municipio de Villaflores, Chiapas, México. (Tesis Maestría) Colegio de Posgraduados, Montecillo, Texcoco, Edo. de México.

Martínez, O. (2001). Manual de producción de Biomasa. Yerba Elefante CT-115. Departamento de Coordinación de Asesoría de Proyectos, Instituto de Ciencia Animal, La Habana, Cuba.7, 10-14, 22, 27.

Martínez, R. O., Herrera, R. S., Monzote, M. & Cruz, R. (1986). Los pastos en mutantes utilizando el cultivo de tejidos y otras técnicas en: King Grass, Plantación, establecimiento y manejo en Cuba. EDICA. 11-29.

Monzote, M., Ruiz, T.E., López, M. & Góngora, M.A. (1985). Evaluación de leguminosas introducidas. Establecimiento sobre pastizales naturales. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 19(1). 91.

Oltjen, J. 1986. Evaluation of a model of beef cattle growth and composition. Journal of Animal Science, 62:98.

Onwuka, C.F. (1999). Molasses block as supplementary feed resource for rumiants. Departament of animal nutrition.College of animal science and livestock production. University of agriculture, Abeokuta, Ogun State. Nigeria. En. Revista Archivos de Zootecnia, pp. 48-89, 94. Disponible en http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/a2/php/a2.php2idioma_global=08revista=24&=333

Pérez, I.F., (2010). Ganadería eficiente, Bases Fundamentales. La Habana, Cuba. Primera Edición. 58-74

Pimentel, D., Allen, J., Beers, A., Guinand, L., Linder, R., McLaughlin, P., Meer, B., Musonda, D., Perdue, D., Poisson, S., Siebert, S., Stoner, K., Salazar, R. y Hawkins, A. 1986. World food economy and the soil erosion crisis. Environmental Biology Rept. 86-2. Cornell University Press, Ithaca.

Pinto, R. R. & Ayala, A (2004). Los bloques nutricionales en la ganadería tropical. Edit. Universidad autónoma de Chiapas. Chiapas, México. 88

Pinto, R. R. & Sánchez, O. (1997). Patrón de pastoreo de toretes suplementados con bloques multinutricionales durante la época de secas en Villaflores, Chiapas. Quehacer científico de Chiapas 1 (1). 68-72.

Preston, T. R., Willis, M. B. & Elias, A. (1968). Subproductos de la caña de azúcar y producción intensiva de carne. I. Efectos de diferentes niveles de urea en la miel final suministrada ad libitum a toros de ceba como suplemento del grano. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 1, pp. 33. 17 de julio de 2022] Disponible en:<http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95914507> ISSN 0798-2259

Ruiz, T., Febles, G., Covarrubias, O., Díaz, L. E. & Bernal, G. (1988). La altura de la planta como criterio para comenzar a pastar la Leucaena leucocephala después de la siembra. Revista Cubana de Ciencia Agrícola 22 (2). 201.

Ruiz, T., Febles, G., Jordan, H., Castillo, E. & Díaz H. (1998). Evaluación de diferentes poblaciones de leucaena en el desarrollo del pasto estrella. Efecto de la sombra. III Taller Internacional Silvopastoril: “Los árboles y arbustos en la Ganadería”. EEPF Indio Hatuey, Matanzas, Cuba. 35.

Sánchez, R., (2007). Mediana Agricultura Urbana en la Ciudad de la Habana. Recuperado de http://www.cityfarmer.org/cubaRoberto.html , [Acceso 09/2022].

Stuart, R. J. (2002). Miel con elevados niveles de urea para bovinos en ceba. ICA, Manual Agro-Red para la Ganadería. Tomo III. 71-72.

Suarez, C.D. 2018. Pastoreo Racional Voisin: Ecologia, Salud y Rentabilidad. En Ganadería Sustentable en el Golfo de México. INECOL, México. 107-114.

Wight, J. R. y Siddoway, F. H. 1982. Determinants of soil loss tolerance for rangelands. En: Determinants of soil loss tolerance. Madison, WI, American Society of Agronomic and *Soil Sience, Society of America.

Downloads

Publicado

2022-10-02

Como Citar

Hernández, A. P., & Landaverry, G. A. B. (2022). Principales tecnologías para la alimentación de la ganadería en regiones tropicales para el desarrollo sostenible: Principais tecnologias para alimentação pecuária em regiões tropicais para o desenvolvimento sustentável. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 5(3), 3392–3407. https://doi.org/10.34188/bjaerv5n3-063

Edição

v. 5 n. 3 (2022)

Seção

Artigos originais

Licença

  • O conteúdo dos artigos é de responsabilidade exclusiva dos autores.
  •  É permitida a reprodução total ou parcial do conteúdo dos artigos, desde que citada a fonte.
  •  Artigos com plágio serão recusados, e o autor do plágio perderá o direito de publicar nesta revista.
  •  Os nomes e endereços informados nesta revista serão utilizados exclusivamente para os serviços prestados por esta publicação e não estão disponíveis para outros fins ou a terceiros.
  •  Depois de enviar os artigos, os autores cedem os direitos autorais de seus artigos ao BJAER. Se você se arrepender da submissão, o autor tem o direito de solicitar ao BJAER que não publique seu artigo. Porém, essa solicitação deve ocorrer até dois meses antes da divulgação do número que o artigo será publicado.
  •  O BJAER usa a licença Creative Commons CC BY. Informações sobre esta licença podem ser encontradas em: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/

 

 

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research (BJAER) se reserva o direito de efetuar nos originais alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. Os trabalhos finais não serão enviadas aos autores.