Nível de orégano seco (Origanum vulgare) na produção, histologia hepática perilobular e estrutura renal da codorna (Coturnix coturnix japonica) / Nivel de orégano (Origanum vulgare) seco en la producción, histología perilobulillar hepática y estructura renal de la codorniz (Coturnix coturnix japonica)

Resumo

Durante años la creciente población humana ha demandado al sector pecuario más proteína para su alimentación.  Por tanto, el sector agropecuario ha empleado técnicas y suplementos alimenticios que no pongan en riesgo la salud de los animales y de consumidores finales.  El orégano es un fitomodulador microbiano del tracto gastrointestinal que estimula el aprovechamiento de nutrimentos, y ello la producción de especies avícolas como la codorniz.  Sin embargo, poco se sabe del efecto modulador tisular.  El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres niveles de orégano seco (0, 2 y 4% del alimento), en la productividad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica), para ello se utilizaron 30 hembras de 60 días de edad por nivel, 90 en total, (diez aves por repetición, por jaula), la cuales fueron asignadas de manera aleatoria.  Las aves, fueron alojadas en condiciones comerciales, recibieron alimento conforme a sus necesidades (30 g/ave/día) y agua a libre acceso, por un periodo de 21 días.  Durante este periodo se registró el consumo (g/día), producción y ganancia de peso, además se midió la histomorfología perilobulillar venosa a nivel hepática y citoestructura renal.  Los resultados mostraron que el nivel orégano seco en el alimento no afectó de forma significativa los parámetros establecidos como de respuesta (p > 0.05).