Aceptabilidad de la harina de aguacate fruto completo incluida en la dieta para ovinos y cerdos / Acceptability of meal of avocado full fruit included in the diet for sheep and pigs

Autores

  • Isidro Ruíz-Dimas
  • Clemente Lemus-Flores
  • Jorge Armando Bonilla-Cárdenas
  • Javier Germán Rodríguez-Carpena
  • Roberto Valdivia-Bernal
  • Fernando Grageola-Núñez
  • Job Oswaldo Bugarin-Prado

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv5n1-015

Palavras-chave:

Aceptabilidad alimentos, aguacate, consumo de alimento.

Resumo

Se realizaron pruebas de aceptabilidad de la Harina de Aguacate (HA) en ovinos y cerdos. Tres animales de cada especie fueron empleados en cada prueba durante siete días de experimentación para valorar la aceptabilidad mediante la prueba de cafetería ofreciendo a cada animal dietas con diferentes niveles de inclusión. La dieta en ovinos con nivel de inclusión del 10% fue la mejor aceptada, así como una relación de F-C del 40-60%. Se observa una depresión al aumentar la inclusión de la HA en -0.015 a -0.029 kg del consumo por cada 1% de HA en la dieta. En Cerdos el consumo aumento cuando la inclusión fue menor al 10%, éste nivel fue el de mayor consumo comparado con los de más alta inclusión. Tiende a preferirse los niveles más bajos al disminuir el consumo -0.034 a -0.063 kg por cada 1% de HPA en la dieta. Se pueden diseñar dietas que incluyan la HA en un 10% en ovinos y cerdos, disminuyendo la cantidad de forraje en ovinos.

 

Referências

Grageola, F., Sanginés, L., Díaz, C., Gómez, A., Cervantes, M., Lemus, C., Ly, J. 2010. The effect of breed and dietary level of avocado fat on the N and energy balance in young pigs. Journal of Animal and Feed Science, 19: 37-49.

Lemus C, Bugarín J, Grageola F, Rodríguez JG, Mejía K, Valdivia R. 2017. Características químicas de la pasta de aguacate Hass fruto completo (Persea americana Mill.) Mexicano de Nayarit destinado a la alimentación animal. Revista Computadorizada de Producción Porcina. 24(2):112-118. ISSN 1026-9053 http://www.iip.co.cu/RCPP/242/06%20CLemus.pdf

Lemus-Flores C, Bugarin Prado JO, Grageola Nuñez F, Valdivia Bernal R, Ruiz Dimas I, Bonilla Cardenas JA, Segura Correa JC. 2020. The effect of avocado flour, sunflower oil and different forage: concentrate ratios in the final diet on feed intake, digestibility and productive performance of male sheep. Veterinarski Arhiv. 90 (4):353-364. ISSN 0372-5480. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0802

Osuna, J.A., Beltrán, J.A., Vázquez, V. 2005. Efecto del 1-metilciclopeno (1-MCP) sobre el comportamiento postcosecha del aguacate Hass. Revista de Fitotecnia Mexicana, 28: 1-8.

Pinto R, H; Gómez, A; Hernández, F; Medina, B; Martínez, V.H; Aguilar, L; Tirado, L; Pérez, D; Galdámez, G; Pérez. y Carmona. J. 2005. Preferencia ovina de árboles forrajeros del centro de Chiapas, México. Memorias Primer Simposio Nacional de Forrajes Tropicales en la Producción Animal. Universidad Autónoma de Chiapas, México.

Rodríguez, C. J. G. 2011. Utilización de subproductos de aguacate para la mejora de las características nutricionales y la estabilidad oxidativa de hamburguesas de cerdo. Memoria de Tesis Doctoral. Caceres España.

Zamora, M.M.T., Cajuste, B.J., Colinas, L.M.T.B., Santacruz, U.H. 1999. Efecto de los daños mecánicos sobre el comportamiento postcosecha de fruto de aguacate. Revista Chapingo Serie Horticultura, 5: 319-328.

Downloads

Publicado

2022-01-19

Como Citar

Ruíz-Dimas, I., Lemus-Flores, C., Bonilla-Cárdenas, J. A., Rodríguez-Carpena, J. G., Valdivia-Bernal, R., Grageola-Núñez, F., & Bugarin-Prado, J. O. (2022). Aceptabilidad de la harina de aguacate fruto completo incluida en la dieta para ovinos y cerdos / Acceptability of meal of avocado full fruit included in the diet for sheep and pigs. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 5(1), 193–199. https://doi.org/10.34188/bjaerv5n1-015

Edição

v. 5 n. 1 (2022)

Seção

Artigos originais

Licença

  • O conteúdo dos artigos é de responsabilidade exclusiva dos autores.
  •  É permitida a reprodução total ou parcial do conteúdo dos artigos, desde que citada a fonte.
  •  Artigos com plágio serão recusados, e o autor do plágio perderá o direito de publicar nesta revista.
  •  Os nomes e endereços informados nesta revista serão utilizados exclusivamente para os serviços prestados por esta publicação e não estão disponíveis para outros fins ou a terceiros.
  •  Depois de enviar os artigos, os autores cedem os direitos autorais de seus artigos ao BJAER. Se você se arrepender da submissão, o autor tem o direito de solicitar ao BJAER que não publique seu artigo. Porém, essa solicitação deve ocorrer até dois meses antes da divulgação do número que o artigo será publicado.
  •  O BJAER usa a licença Creative Commons CC BY. Informações sobre esta licença podem ser encontradas em: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/br/

 

 

Brazilian Journal of Animal and Environmental Research (BJAER) se reserva o direito de efetuar nos originais alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua, respeitando, porém, o estilo dos autores. Os trabalhos finais não serão enviadas aos autores.