Perfil fitoquímico, doseamento de fenóis, taninos, flavonoides totais, atividade antimicrobiana e antioxidante do palmito do pau-cardoso Cyathea atrovirens / Phytochemical profile, dosage of phenols, tannins, total flavonoids, antimicrobialand antioxidant activity of the palm heart of pau cardoso Cyathea atrovirens

Autores

  • Acsa Victoria Ferreira da Silva
  • Eronildo Joaquim de Santana
  • Amanda Reges de Sena
  • Marcelo Rodrigues Figueira de Mello
  • Atacy Maciel de Melo Cavalcante
  • Tonny Cley Campos Leite

DOI:

https://doi.org/10.34188/bjaerv3n3-069

Palavras-chave:

antioxidante, pau-cardoso, antimicrobiana.

Resumo

A espécie vegetal Cyathea atrovirens mais conhecida por pau cardoso é utilizada tanto para a alimentação sendo consumida como palmito, tanto para a fabricação de lambedores utilizados nas afecções respiratórias. Devido à importância na sua utilização, este trabalho teve como objetivo analisar a fitoquímica do palmito e avaliar suas atividades antimicrobiana e antioxidante. Nos resultados a espécie apresentou as classes de flavonoides, taninos, triterpenos e cumarinas. Destacando-se taninos que são biossintetizados em elevada concentração bem como os fenólicos os quais estão relacionados à relevante atividade antioxidante e boa atividade antimicrobiana frente a alguns micro-organismos.

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Publicado

2020-08-09

Como Citar

Silva, A. V. F. da, Santana, E. J. de, Sena, A. R. de, Mello, M. R. F. de, Cavalcante, A. M. de M., & Leite, T. C. C. (2020). Perfil fitoquímico, doseamento de fenóis, taninos, flavonoides totais, atividade antimicrobiana e antioxidante do palmito do pau-cardoso Cyathea atrovirens / Phytochemical profile, dosage of phenols, tannins, total flavonoids, antimicrobialand antioxidant activity of the palm heart of pau cardoso Cyathea atrovirens. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, 3(3), 1525–1535. https://doi.org/10.34188/bjaerv3n3-069

Edição

v. 3 n. 3 (2020)

Seção

Artigos originais

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