Leinig AKG, Catapan AM, Goelzer FC, Bonfim BLS. Gerenciamento de resíduos – Avaliação do desperdício de alimentos: Estudo de caso em um restaurante de médio porte em Curitiba/PR / Waste management - Evaluation of food waste: Case study in a medium-sized restaurant in Curitiba/PR. Braz. J. Develop. [Internet]. 2017 Apr. 17 [cited 2024 May 1];3(2):227-43. Available from: https://ojs.brazilianjournals.com.br/ojs/index.php/BRJD/article/view/28